亲爱的网友们,大家好,相信很多人对蛋糕粉怎么做蛋糕_做蛋糕50分钟都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于蛋糕粉怎么做蛋糕_做蛋糕50分钟的知识,希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
电饭锅做蛋糕蒸多久
电饭锅做蛋糕蒸40到50分钟即可。一、原料:
新鲜鸡蛋、牛奶、低筋面粉。
二、步骤:
1、牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉,加入2个蛋黄,搅拌均匀。
3、蒸锅放水烧沸。
4、蛋清一次性加盐、糖打发至8到9分。
5、把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。
6、倒入模具中,震泡,盖上耐高温保鲜膜。
7、蛋糕放进蒸锅,转中小火,蒸40到50分钟即可。
蛋糕一般需要烤多长时间?
50分钟左右(以原味戚风蛋糕为例)
主料:蛋糕粉100克、鸡蛋5个
辅料:葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克
1、准备好所有材料。
2、蛋清和蛋黄分离。
3、蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。
4、加入牛奶继续搅拌均匀。
5、倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化。
6、过筛蛋糕粉。
7、翻拌均匀成细腻的蛋黄糊。
8、蛋清里滴入几滴柠檬汁。
9、分三次加入白糖用电动打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角(烤箱150度预热)。
10、取1/3蛋白,放入蛋黄糊中翻拌均匀。
11、将拌好的糊糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀,成为细腻的蛋糕糊。
12、装入模具中。
13、放入预热好的烤箱,中层,烤50分钟。
14、烤好的蛋糕取出倒扣,待彻底晾凉后脱模即可。
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