亲们，很多人可能对西湖龙井茶是绿茶吗_西湖的龙井绿茶不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于西湖龙井茶是绿茶吗_西湖的龙井绿茶的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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西湖龙井是什么茶吗
西湖龙井是我国知名的上号的茶叶，但是很多人都不太清楚西湖龙井是属于什么茶，那么西湖龙井是不是绿茶呢?
西湖龙井是绿茶。西湖龙井茶属于绿茶的一种，而且是绿茶中的精品，并且还是中国十大名茶之首。无论是它的外形汤色还是口感都非常好，是龙井茶中的佼佼者。
冲泡出来的西湖龙井茶茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，并且茶汤闻起来香味非常浓，口感非常好。冲泡后的龙井茶叶在杯底舒展开来，一片片的，十分整齐、美观。
西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。有着1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，甚至把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，它的美称是女儿红。
“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”就是写的西湖龙井。西湖龙井茶和西湖一样，是人、自然、 三者的完美结晶，是西湖地域 的重要载体。
西湖龙井是绿茶吗
西湖龙井是绿茶吗？答案是该茶就是绿茶的，下面让我们仔细来阅读下。绿茶
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖龙井而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美四绝，闻名于世外。
西湖既是游览胜地，又是茶叶的主要产区。这里产茶已有一千二百多年的历史。唐代陆羽著的《茶经》中已有杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶的记载。到了宋朝，宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶，都被列为贡茶。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到杭州狮峰胡公庙品饮龙井茶，赞不绝口，并以览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌为题吟颂道：
西湖龙井是绿茶
村男接踵下层椒，假售雀舌还鹰爪。地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。漫炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山，其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的天时地利。
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，清明前三天采摘的称明前茶。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫莲心茶，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到谷雨前采摘的叫雨前茶，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称旗枪。立夏时采摘的叫雀舌。再过一个月采摘的茶，谓之梗片。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
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