亲爱的小伙伴们，对于面包机做面包的配方有哪些和面包机做面包需要什么材料，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于面包机做面包的配方有哪些和面包机做面包需要什么材料的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
面包机做面包的配方有哪些？
材料250ml的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖
色拉油(我没有，所以用家里炒菜用的花生油)2大勺
鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母1.5小勺
做法1、牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。
2、把面粉铺在（1）的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母。
3、把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700g的那一档，按开始。等待面包机工作完成，面包也就成了。
小诀窍
若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.
可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.
材料
1、面包粉（高筋面粉）250g.
2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉（dry
milk/powdered
milk）,我觉得要是牛
奶再加奶粉奶香会更浓。
3、糖3tbsp
4、黄油20克
5、酵母1tsp
6、鸡蛋1个，连皮70克左右
7、盐1/3tsp
8、核桃仁50克（大约20%的用量，太多会切断面筋，面包可能会失败）
做法1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机，饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放，不要让酵母碰到盐和糖。
2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色
3、按start，等面包机开始工作10分钟后加入黄油
4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。
大约2小时55分钟后面包烤好，扣出，一定放凉后再吃哦。
材料
汤种材料：高筋粉20克，水100克
面团材料：高筋粉263克，糖25克，蛋1个（去壳72克），水50克，盐3克，奶粉1大勺，汤种全部，植物油2大勺，酵母4克
做法1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。
2、将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。
3、开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。
4、面包机显示时间2;50分，完成后立即取出放置一会装入保鲜袋，第二天切片即可。
面包机做面包需要什么材料
面包机做面包需要什么材料
面包机做面包需要什么材料，我们知道制作面包，是需要准备原材料的。而不同款式面包，原材料不一样。想了解做不同款式面包需要哪种材料？下面是面包机做面包需要什么材料的介绍！
面包机做面包需要什么材料1
1、普通面包：1个鸡蛋、温水200ml、奶粉2~5大勺、盐半小勺、糖2大勺、黄油适量、高筋粉2杯、发酵粉2小勺、油4大勺。
2、法式面包：高筋粉500g、细砂糖30g、鲜牛奶310g、发酵粉6g、鲜奶油60g、盐3g。
3、全麦面包：高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g。
4、和风面包：全脂牛奶200ml、鸡蛋1只、盐2g、糖40g、黄油35g、高筋粉360g、高活性酵母3g。
5、甜面包：面粉、糖、油、蛋和酵母各适量，添加适乳粉或牛乳，具体根据个人喜好而定。
面包机做面包的配方
750克配方：
纯奶一袋(220ML)加热到37度左右
一个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油(或黄油)
两大勺砂糖
两杯半(高筋面粉)
一小勺新买的酵母
用面包机附带的勺子
900克配方：
纯奶(275ML)加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油(或黄油)
四大勺砂糖
三杯半(高筋面粉)
一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包10方子，选900克，就可以做出柔软蓬松的'大面包了，比买的还好吃。
也可以适量的加一些炼奶、提子。
500克配方：
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂：1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻(900g)
普通白面包
1、配料：700g面包
2、水：270ml
3、植物油：3大勺
4、盐：1+1/2小勺
5、糖：2大勺
6、面包粉：4杯5+1/2杯
7、干酵母：1+2/3小勺2小勺
备注：
1、添加顺序应与配料表中顺序一致。
2、建议使用精制菜油或调和油。
3、适用程序：面包。
特快面包
配料：700g面包、900g面包
水：(45℃—50℃)270ml、330ml
鸡蛋：1个、1个
植物油：3大勺、4大勺
盐：1+1/2小勺、2小勺
糖：2大勺、2+1/2大勺
面包粉：4杯、5+1/2杯
干酵母：3小勺、3+1/2小勺
备注：适用
程序：特快面包
面包机做面包需要什么材料2
面包机做姜味面包
原料：面粉、糖、食用糖蜜、玉米淀粉、发粉、蛋黄粉、玉米油、盐、苏打粉、姜、肉桂、丁香辣椒。
做法：混合面粉、玉米淀粉、蛋黄粉、发粉、苏打粉，加水适量，倒入面包机中进行和面。和面时，以低速搅拌的方式，搅拌半分钟，再以中速搅拌1分钟。
和面后，进行烘烤，高温下大约需要20分钟，等烘烤完直接取出，即可食用。
将面包桶取出，清洗干净，放回面包机中，盖上盖子，放回原来的位置。
注意事项：使用面包机做面包，不要让小孩子触碰，自己中途也不要随意打开盖子。
做面包前一定要将原料准备好，再插上电源插头，以免增加耗电量，影响到面包机的寿命。
长时间不用面包机，重新拿出来使用，要清洁干净，测试功能无异常，再做面包。
面包机做不同的面包需要的材料：
高筋面粉、酵母（超市有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。
下面我把具体的步骤阐述如下：
1、酵母粉用少量温水（三十几度，与体温接近即可）搅拌、活化，放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀（用搅拌机最好），然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌，一边搅拌一边倒入第1步的酵母水，搅拌至七成时，把预先化好的黄油（放入碗里，在微波炉中热几十秒即可）分几次倒入。每倒入一次黄油，就用手使劲揉，直至被面团吸收，然后继续。
（这一步是最累人的，也是最重要的）最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖，静置发酵。室温较低时，则可以把烤箱略微加热，熄火后，待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5—2个小时，面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团，搓圆，再静置30分钟左右，然后开始根据自己的口味包裹馅料。
面包机做面包需要什么材料3
配方：
面包用面粉（或者高筋面粉），3杯；
鸡蛋1个；牛奶（各种口味都行）200ml；
绵白糖3—5大勺；
盐1小勺；
黄油（奶油/牛油）20克；
酵母4/5勺；
香蕉，即溶咖啡粉，奶粉，葡萄干，核桃等（可选择加入）。
制作过程：
1、常温牛奶与鸡蛋（去壳）倒入洗净的面包桶里。
2、放入面粉。（香蕉1—2根切片或奶粉，咖啡粉选一种）
3、选择菜单上的和面功能。和面完成以后，放置少30分钟。
4、在面包桶对角放入糖与盐。
5、黄油融化后倒入桶里，余下部分拿刷子均匀刷在桶壁上。
6、在面团中间位置挖洞，放进酵母。
7、选择菜单1主食面包烧色浅。
8、约1.5+小时之后，你会听到哔哔哔提示音，这时能够选择放入葡萄干、核桃（去壳）等。
9、坐等面包完成。
用面包机制作面包有什么技巧
1、面团不能加水太少，面包的面团应形成的比较柔软，水稍多一点，粘手一点没关系，揉到后将慢慢变得比较光滑，小心面团太硬了变成烤馍哦～
2、面团只要揉到扩展阶段就行了，通常在30分钟左右就可以，切记不能太久，面揉死了则发酵不起来了。
3、黄油必须要在面筋形成之后加入，提早加将影响面筋的形成。
4、第一次发酵应到2—2.5倍大，不能不到也不可太过，必须要把握好度。第二次发酵通常能变大一倍左右，并且的柔软蓬松。
5、面筋的形成与两次发酵是重要的，弄不好将会失败变成烤馍。
6、烤焙的位置、温度、时间也是重要，弄不好将会焦掉。
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