亲爱的读者，大家好，相信很多人对凉拌茴香的做法大全家常_茴香菜凉拌的做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于凉拌茴香的做法大全家常_茴香菜凉拌的做法的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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茴香怎么拌凉菜
拌茴香怎么做好吃材料：茴香300克，辣椒粉、食油、蒜末、鸡精、食盐、生抽、醋各适量。
做法：
1、将茴香放入水中清洗干净，捞出。
2、锅中烧沸水，将茴香放入焯烫半分钟迅速捞出，放入冰水中晾凉，沥干水分。
3、将控干水分的茴香切成长段放入盘中。
4、准备小碗，在碗中放入蒜末、辣椒粉、食盐、鸡精。
5、食油倒在锅中加热，倒入小碗中拌匀。
6、然后加入生抽、醋调匀后淋在茴香上即可。
凉拌茴香的功效与作用
促进消化
茴香中有一种独特的芳香物质—茴香油，它可以促进人体唾液以及消化液的分泌，起到开胃醒脾，促进消化的作用，尤其适合食欲不振、消化不佳者食用。
行气止痛
茴香中的茴香油成分既能 胃肠神经及血管，也能缓解胃肠平滑肌收缩，帮助排出胃内积存的气体，可以有助于缓解胃部痉挛，改善胃部疼痛症状。
补充营养
茴香中含有丰富的维生素、纤维素等成分，可以帮助补充部分人体所需的营养，对提高人体免疫、维持身体健康有一定的好处。
茴香一天吃多少合适
100-150克。
茴香作为一种蔬菜，并没有严格的食用量的规定，但是因其性味辛温，一般不建议过多食用，否则可能会导致体内虚火上炎，从而引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状，建议一天吃100-150克即可。
茴香凉拌的做法大全
茴香凉拌的做法如下：
茴香菜250克、花生米100克、八角3克、桂皮3克、白豆蔻2克、香砂2克、白芷2克、小茴香3克、干辣椒5克、蒜末5克、鸡精2克、辣椒油5ml、生抽2ml、食盐、食用油适量。
1、首先将择干净的茴香菜放入到清水中浸泡3分钟，然后再用流水将茴香菜冲洗干净，接着再把茴香菜切成2-3厘米段状备用。
2、将花生米洗净后，放入到冷水中浸泡4-8小时，如果是夏天，需要中途换水一次，防止花生变质。
3、将洗净的八角、桂皮、白豆蔻、香砂、白芷、小茴香、干辣椒、泡胀的花生米全部放入到锅中，同时加入适量的水，中火将花生煮20分钟后关火，然后再把花生米浸泡15分钟即可捞出备用。
4、将切好的茴香菜、食盐、生抽、辣椒油、鸡精全部放入到碗中搅拌均匀，然后撒上蒜末、干辣椒段，接着淋上热油，最后将煮好的花生米放入到茴香菜中，搅拌均匀即可食用。
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