朋友们，对于如何制作鸡蛋卷和营养满分的蔬菜蛋卷的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于如何制作鸡蛋卷和营养满分的蔬菜蛋卷的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
如何制作鸡蛋卷
用料
主料
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鸡蛋3个
辅料
胡萝卜
1根
香菇
50克
调料
食盐
少许
鸡精
少许
小葱
适量
鸡蛋卷的做法
1.【图1-3】把鸡蛋打入干净的碗内，先用手动打蛋器打散，蔬菜类切成末再放入鸡蛋液中混合，最后加入少许盐和鸡精混合
2.【图4-6】把干净的锅放在燃气上烧热转中小火，倒入少量的鸡蛋液和蔬菜用锅晃动把蛋液均匀的铺开，等上面一层凝固状态，用专用的铲子帮忙有上而下的卷起来
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3.【图7-10】把卷好的鸡蛋卷移至锅的手柄一端，再倒入少许鸡蛋液用同样的方法铺开，再用铲子把卷好的向前卷（图6），一共倒入三次蛋液，这样足够厚度。把都卷好的鸡蛋卷用刀切长适当的段摆盘即可
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营养满分的蔬菜蛋卷的做法？
蔬菜蛋卷
用料
鸡蛋3个
胡萝卜小半根
小葱1棵
儿童香肠1根
盐2g
蔬菜蛋卷的做法
食材。用新鲜的小葱最好，给孩子吃我放了儿童香肠
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处理食材。香肠切碎末，胡萝卜切碎末，小葱也切碎
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鸡蛋去壳放入碗里，加入少许盐打散
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放入适量切好的香肠末和蔬菜末，再次搅拌均匀
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乐扣仙人掌玉子烧锅里不用放油，倒入适量蛋液，晃动锅底使蛋液铺满底部，小火开始加热
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蛋液略微凝固的时候，从一端开始卷起来
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卷起来后推到一边，在锅底继续倒入适量蛋液，晃动锅里铺满底部
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看到蛋液开始凝固的时候，再继续卷，重复这个步骤，最后就做出来蛋卷了
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3个鸡蛋做了两个加了蔬菜的厚蛋烧，孩子的早餐足够了。切成段，就可以开吃啦，口感非常嫩。
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小贴士
1、锅里不需要放油，否则蛋液会膨大，卷出来就不好看了。
2、全程小火，蛋液刚刚凝固的时候就卷。
鸡蛋属于一种高营养食材，不但含有大量蛋白质，还含有磷脂以及卵黄素，此外，还包括烟酸以及胆碱等多种对人体有益的营养成分，除此以外，鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。
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