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糖醋排骨的正确做法视频
糖醋排骨的做法：
材料：排骨500克、油一勺、盐一撮、八角两个、桂皮一片、花椒几个、干红辣椒几个、生抽一勺、白醋一勺、料酒一勺、白胡椒粉2克、糖一勺。
1、排骨剁成小段。
2、和冷水一起下锅，水开后，撇去浮沫。
3、加入八角、桂皮、红辣椒炖煮至排骨可以轻松用筷子撮进去即可捞出，汤汁留着备用。
4、煮排骨的时候，将生抽、白醋、料酒、盐、糖调成酱汁。
5、油锅烧热，酱汁倒入锅里，煮开。
6、将排骨倒进去，翻炒均匀，至排骨全部粘上酱汁。
7、将煮排骨的水倒入锅里，没过排骨。
8、大火煮至收汁即可。
9、成品图。
红烧排骨的正确做法视频大全
红烧排骨好吃又简单做法如下所示：
材料：排骨、葱、姜、蒜、大料、桂皮、料酒、酱油、白糖
1、排骨在开水中焯去血水。
2、锅中放油、白糖，炒出糖色。
3、放焯好的排骨炒上色。
4、锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时。
5、收汁，加鸡精、香油提味即可出锅。
6、成品图。
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