亲爱的网友们，对于猪肉炒素鸡怎么炒和素鸡烧肉的做法窍门，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于猪肉炒素鸡怎么炒和素鸡烧肉的做法窍门的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
猪肉炒素鸡怎么炒
主料：素鸡3根、五花肉1块、青辣椒5个
辅料：花生油30克、盐3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒
素鸡炒肉的做法
1.
食材准备
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2.
先把五花肉洗净，对半切开，下锅煮5分钟。
提示：煮肉的时候可以放一些简单的大料，肉会更香，而且没有异味。这里我用了一个八角和一小块桂皮，还有三个干辣椒，没有的也可以不放。
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3.
煮肉的时候，我们可以把配菜准备好。辣椒去蒂洗净切斜片；大蒜籽去皮洗净切粒；素鸡洗净切斜片。
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4.
把煮好的肉捞起，冲洗干净浮末，切成薄片。
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5.
起油锅，放入五花肉煸出油脂，表面微黄时即可盛出。
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6.
放入素鸡煎一会，盛出。
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7.
放入青椒大蒜籽爆香。
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8.
放入煎好的五花肉和素鸡混合，撒入盐炒匀。
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9.
淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。
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烹饪技巧：这道简单又好吃的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
五花肉500克
素鸡1只
辅料
八角3颗
生姜1块
配料
料酒1大勺
鸡精1小勺
盐1小勺
白糖2小勺
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
素鸡烧肉的做法步骤
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1
准备好的用料。
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2
素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
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3
五花肉焯水洗去血沫切成块。
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4
姜片在油锅里面煸香。
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5
肉块，八角加入翻炒几分钟。
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6
加入酱油，老抽，料酒炒匀。
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7
加水烧开，改小火炖半小时左右。
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8
煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
小窍门
煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。
素鸡烧肉的做法窍门
食材明细
主料
五花肉500克
素鸡1只
辅料八角3颗
生姜1块
配料料酒1大勺
鸡精1小勺
盐1小勺
白糖2小勺
咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
素鸡烧肉的做法步骤
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1
准备好的用料。
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2
素鸡切成厚片油锅里面煎成两面金黄色。
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3
五花肉焯水洗去血沫切成块。
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4
姜片在油锅里面煸香。
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5
肉块，八角加入翻炒几分钟。
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6
加入酱油，老抽，料酒炒匀。
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7
加水烧开，改小火炖半小时左右。
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8
煎好的素鸡，盐，白糖，鸡精一起加入烧开大火把汁收掉一点就可以。
小窍门
煎素鸡的时候很容易粘锅先小火定型后再翻动。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。