火腿肠爱心煎蛋的做法怎么做_爱心肠煎蛋窍门

亲爱的读者，很多人可能对火腿肠爱心煎蛋的做法怎么做和爱心肠煎蛋窍门不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于火腿肠爱心煎蛋的做法怎么做和爱心肠煎蛋窍门的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。

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偶然看到这款煎蛋，好适合两个人的清晨哇，加入早晨正合适，火腿做成爱心的样子。以下是我为您整理的火腿肠爱心煎蛋的做法，希望您喜欢。

先将火腿肠去皮，从中间劈开，然后每一半再从中见切一道，但留一边不切到头，方便等下做造型。

将鸡蛋打在小碗中，充分打散后备用(这里手打可以，电动打蛋器更好更方便);锅中抹少许油，放入切好的火腿肠煎至发红亮，把分开的那头两条往反方向弯曲，成为心形，用牙签固定。

最后在两个心中灌满鸡蛋，定型后剪反面，同样定型后，盛出，期间无需加盐，咸淡适宜。

小贴士

爱心煎蛋
准备食材：火腿肠两根，鸡蛋4个，粉条一根，盐适量。

烹饪步骤：
这个爱心煎蛋本身是非常简单的，难点就是如何做造型，下面我来一步一步的图解讲明白。

第一步：火腿肠剥开肠衣后，用刀从正中间劈开，两个火腿肠劈成4条备用，这一步很简单，注意不要切歪就行。

第二步：火腿肠平面朝下，弧面朝上，上头留一厘米左右的距离，用小刀劈开成人字形。这时候不要随便弯曲火腿肠，会断的。

第三步：不粘锅开小火，加入少量的油，将火腿肠放入，小火慢煎大概2分钟，这时候火腿肠会变得比较软而且有韧性，就方便我们做造型了。

第四步：把火关掉，直接在锅里操作，不要再转移阵地了。我们用筷子把火腿肠的两端慢慢的掰过去，注意动作要轻柔一点，让火腿肠自然的形成心形，然后拿出我们准备好的粉丝，掐成小段，直接插在火腿肠的劈叉处固定成心形。有人做这个喜欢用牙签，我是不赞同的，一是牙签不能吃，二是粉丝受热后会膨胀，让连接更加紧密。

第五步：开小火，准备打入鸡蛋，煎蛋可以选择先把蛋白打入心形的火腿肠中，然后加入蛋黄。也可以在碗中将鸡蛋打散以后，放入适量的盐搅匀，用勺子慢慢倒入火腿肠造型中，倒入鸡蛋的时候可以转一下中火，方便蛋液凝固，然后转小火慢煎。大概3分钟后，这份充满爱心的“爱心煎蛋”就做好了。

总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。