亲爱的读者,大家好,相信很多人对茶的冲泡方法 如何泡茶和正确的冲泡方法和步骤 正确泡茶的步骤介绍都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于茶的冲泡方法 如何泡茶和正确的冲泡方法和步骤 正确泡茶的步骤介绍的知识,希望能够帮助大家解决一些困惑。

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茶的冲泡方法 如何泡茶

1、温具:用沸水冲淋所有茶具,将茶壶、茶杯沥干,温具目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁作用。

2、置茶:置茶即为放茶叶,向泡茶壶(杯)里置入一定数量茶叶,茶叶数量随不同茶叶而不同,亦可随个人喜好而放。

3、冲泡:将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间常为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

4、倒茶:茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人茶杯中。

5、奉茶:奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

6、品茶:茶泡好之后不可急于饮用,应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

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正确的冲泡方法和步骤 正确泡茶的步骤介绍

1、烫壶,在泡茶之前需用开水烫壶,一是可以去除茶壶中的异味;二是烫壶有助挥发茶香。

2、置茶,也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。

3、高冲,冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。一般一冲需要倒掉(洗茶)。

4、低泡,泡好的茶就可以倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶内的香气过度散发,俗称低泡。一般一泡茶汤与二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;三泡茶汤与四泡茶汤混合。

5、分茶,茶盅中的茶分别倒入客人的杯子中,一般杯中的茶以七分满为宜。

6、奉茶,将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为奉茶,也叫敬茶。

7、闻香品茶,品茶之前,可以先观察茶的颜色,闻茶的香味,最后才品尝。品尝有个礼仪、品字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑以示感谢。

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