亲爱的朋友们，对于怎样做鲤鱼汤和鲤鱼和什么一起炖好吃鲤鱼汤的做法大全，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于怎样做鲤鱼汤和鲤鱼和什么一起炖好吃鲤鱼汤的做法大全的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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怎样做鲤鱼汤
新鲜鲤鱼一只650克左右；清水豆腐250克；花生油；料酒、盐少许。做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，料酒和盐。
主料：鲤鱼900克。
辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。
做法步骤
1.葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，
放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，据说可以去腥，盖上锅盖开始炖
4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，
再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦。
荜芨5克，鲜鲤鱼1000克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
制法
将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净利，拍破待用。
把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入烧开，移文火上炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成
鲤鱼1条，红枣(去核)10枚，糯米80克，生姜2片，陈皮5克。
制作方法
1．鲤鱼去腮及内脏，洗净抹干水；红枣、生姜、陈皮用清水洗净；
糯米用清水浸透，淘洗干净，用少许烧酒、生油拌匀。
2．将红枣、糯米纳入鲤鱼腹内，用线缝好，与生姜、陈皮一齐放入炖盅内，
加水适量，加盖，隔水炖3小时，下盐调味即可。
赤小豆50克、绿豆50克、鲤鱼300克、姜10克、盐5克、绍酒10克。
制作方法
1．把赤小豆、绿豆洗净，去杂质；鲤鱼洗净，去腮、鳞及内脏；姜拍松。
2．把赤小豆、绿豆用温水浸泡4小时后，放入炖锅内，
加水500毫升，放入姜，用武火烧沸，文火炖煮30分钟后，加入鲤鱼，再炖煮20分钟即成。
【鲤鱼和什么一起炖好吃】鲤鱼汤的做法大全
鲤鱼和什么一起炖好吃：茯苓冬瓜鲤鱼汤
材料：茯苓15克，红枣15个，冬瓜300克，鲤鱼1条，生姜4片。
做法：
1、茯苓稍浸泡;红枣去核;冬瓜去皮切块。
2、鲤鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
3、茯苓、枣置煲汤袋，下瓦煲，加水2000毫升(约8碗量)，武火滚沸后改文火煲约半小时。
4、下冬瓜、鱼续煲40分钟，取出药袋，加盐便可。
小贴士：具有健脾益气、利水消肿的功效。
鲤鱼和什么一起炖好吃：番茄鲤鱼汤
材料：鲤鱼一条，番茄3个，生姜一块，番茄酱适量。
做法：
1、鲤鱼处理好，打花刀后，用盐抹在鱼身上。
2、生姜切丝，塞入鱼内，后放冰箱半小时。
3、取出，放入煎锅稍微煎至两面定型。
4、生姜切片;葱切小段;番茄开水烫后切成细丁。
5、锅内放少量油，下姜和葱爆香，再下番茄，炒出番茄汁，放入适量番茄酱。
6、把鲤鱼放入，翻炒两下，加水，水的量看你想要的汤的量，大火煮开，然后小火慢煮。
7、大概半个小时，加盐，出锅，撒上葱花即可。
鲤鱼和什么一起炖好吃：当归枸杞鲤鱼汤
材料：当归15克，白芷15克，北茋15克，枸杞10粒，枣5枚，鲤鱼1条(约600克)，盐，味精。
做法：
1、将当归，白芷，北芪，枸杞洗净;大枣去核;鲤鱼杀后去肠杂，清洗干净。
2、所有材料除盐和味精外入锅，加清水适量，煮至鲤鱼熟。
3、入盐，味精调味即可。
小贴士：有调养气血，丰满***的功效，特别适用于少女***发育不全或促进***健美。
鲤鱼和什么一起炖好吃：西瓜皮鲤鱼汤
材料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。
做法：
1、竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
2、鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄。
3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时。
4、最后加精盐调味即可。
小贴士：特别适用于孕期身重困倦、小便短小、高血压等。
鲤鱼和什么一起炖好吃：红豆鲤鱼汤材料：鲤鱼600克，泡发红豆100克，姜3片，盐适量，料酒2勺，鸡粉适量，香菜适量。
做法：
1、鲤鱼清洗干净;红豆提前泡发好;姜切片。
2、沙煲内放适量的水，先将红豆放入煲，十五分钟红豆开花。
3、锅里放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片煎出香味。
4、将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内，放入二匙料酒，中小火炖至红豆出沙。
5、鱼味香浓时调入盐，鸡粉即可关火，最后放上香菜点缀即可。
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