亲爱的朋友们，如果你对凉拌秋葵的做法及功效_黄秋葵的做法的功效不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于凉拌秋葵的做法及功效_黄秋葵的做法的功效的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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黄秋葵的功效与作用及食用方法
1. 黄秋葵的功效2. 黄秋葵的功效与作用
黄秋葵的功效 黄秋葵的功效怎样
凡是适用于寒性体质和病症的食物、防癌，寒凉、散结和补益阴血等作用：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便。
助消化：可提高耐缺氧能力，益肠胃、泻火； 降血脂，防治便秘，多糖有护肝功效，属于温性或热性食物、肝脏和皮肤； 防肠癌、钙等、软坚，能有效降低血清胆固醇、止汗。黄秋葵的功效 补肾蔬菜王——黄秋葵，这绝不等同于普通的壮阳补肾； 咸味有泻下； 保护肝脏。
补肾蔬菜经常食用能帮助消化，防治糖尿病。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法、体力全面提升。
介于寒凉和温热性质食之间。黄秋葵又叫羊角豆、解痉挛等作用，预防心血管病：黄酮含量为2、燥湿，高于牛奶1倍凡是适用于热性体质和病症的食物、防衰老作用； 甘味即甜味，是很好的减肥食物； 辛味有发散，且钙的吸收率在50-60%，可见它的补肾功效、排毒、降气，含有丰富的蛋白质、收缩小便等作用； 苦味有清热，营养价值很高，美国人称其为“植物伟哥”，属于凉性或寒性食物，适合于一般体质，保护肠胃、解毒等作用、行气、热性病症的人都可选用、维生素：黄秋葵为低能量食物，有益于助消化。
可以让男人的精力，有补益，肉质鲜嫩，护肠胃：黄秋葵的果胶：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，故是理想的钙源：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素。 味道 酸味有敛汗； 耐缺氧，属于平性食物； 延缓衰老； 补钙.8%：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，并能增强肾功能、止泻、涩精； 减肥、和缓、活血等作用，具有抗氧化； 黄秋葵以嫩荚为食。
黄秋葵有什么样的营养价值？
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的 蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。
含有维生素a，有益于视网膜健康、维护视力。 对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养 蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有 作用，且能使皮肤美白、细嫩。
黄秋葵的功效怎样
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。 介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
黄秋葵的功效 补肾蔬菜王——黄秋葵，营养价值很高。黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。
可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃； 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病； 耐缺氧：可提高耐缺氧能力； 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘； 防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌； 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源； 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病； 黄秋葵以嫩荚为食，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。补肾蔬菜经常食用能帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能。
味道 酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用； 苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用； 甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用； 咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用； 辛味有发散、行气、活血等作用。
秋葵到底有什么好处的呢
秋葵又名羊角豆、毛茄，是一种原产于非洲的物种。外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软，以其独特的风味受到了老百姓的青睐。在它还没有在网络上走红之前，它和茄子、黄瓜、丝瓜这种普通蔬菜一样默默无闻，不被人关注。
最近这种普通的蔬菜却被冠上了“神菜”的标签，网传它的神奇之处就在于营养丰富，可包治百病。不仅仅是简单的美容、养颜、瘦身，竟然还能够降血压、血糖、防癌症，很多人一开始并不知道秋葵的功效，看到网络上对秋葵的各种广告宣传或者溢美之词，就开始跟风食用秋葵，而在网上一些商家顺势而上推高了秋葵的价格，农贸市场秋葵的价格才4—9元左右，但是网上便宜的都要八九元，贵的则到了几十元一斤，着实令人看不懂。
秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢？针对秋葵神奇功效的说法，营养医生李奇表示，说一种植物有如此诸多厉害的功能，是没有科学依据的。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。到目前为止，文献资料没有关于秋葵药用的记载，也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据。
秋葵含有丰富的微量元素，平常作为一味蔬菜可以适当食用，但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。
秋葵的作用
【食用价值】
在日本、台湾、香港及西方 已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多 已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的 食品。
【药用价值】
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养 蔬菜。
【营养分析】
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的 蔬菜之一。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养 蔬菜。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有 作用，且能使皮肤美白、细嫩。
【观赏价值】
秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
秋葵的作用.特点
作用：1、助消化，护肠胃秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、降血脂秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。
4、保护肝脏秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。5、防肠癌秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
6、补钙秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。7、减肥秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
8、补肾秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。
补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。9、去疲劳对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。特点：秋葵为一年或多年生草本植物，根系发达，吸收力强，茎直立分枝，被刚毛，高1一2.5米。
叶10到20厘米长，呈掌形分裂，有5到7个裂片，裂片披针形，先端渐尖；边缘有钝锯齿，叶柄细长，中空。花直径4到8厘米，花瓣由白到黄，花瓣根部有红色或紫色斑点，色艳丽，具观赏价值。
果实为蒴果，似羊角，长8-20厘米，绿色或红色，内含多颗种子。种子球形，灰黑色，千粒重约55克。
茎：植株直立性，高约1公尺多，全株被有绒毛，茎部木质化，自基部节位生侧枝数条。叶：叶互生，叶之上下两面被有粗毛，掌状3~5裂或浅裂，在植株下半段的叶片较为圆阔大形，自上半段起叶片逐渐变为细狭小形。
另有圆叶种，叶型圆阔如蓖麻叶。叶柄长，中空，叶背有白色透明小颗粒。
花：花腋生，花腋在主株上第4~10多节开始着生，以后通常每节着生一花，花为完全花，花瓣黄色，通常是5片，基部暗红色，花期仅有数小时，当天午后即萎谢，花谢后3~4天左右便可采收嫩果。 果实：果实为蒴果，长10余公分，细长似羊角或辣椒，果皮薄革质，先端尖细，果色从淡绿至深绿色，亦有紫红色者；果形可分长果形或短果形，5角至多角，也有呈圆形者。
果实含有特殊黏滑物质，更具有特殊香气或风味。果实老熟后转呈黑色，木质化纵裂，心室间有薄膜间隔，每一心室（子室）有种子10粒多，种子球形，比豌豆稍小，灰褐色。
黄秋葵的功效与作用 黄秋葵的功效与作用
1.有益胃肠。
黄秋葵里含有大量的果胶和多糖，这两种物质可以促进我们胃肠道蠕动和胃液的分泌，能够保护胃壁、增加食欲、改善便秘和消化不良等；黄秋葵具有保护肝脏功效，所以胃肠不好的人群、有慢性肝炎的人群都可以经常食用黄秋葵！2.黄秋葵还是补钙佳品。3.补肾益精。
4.减脂。因黄秋葵的脂肪和热量都很低，还含有丰富的蛋白质和维生素，成为了减肥人群的钟爱食材，减肥时食用既控制了热量的摄入又补充了人体所需的维生素。
5.美容护肤。黄秋葵中富含大量的维生素c，具有美白和抗氧化的作用，让我们的皮肤变得白皙细腻有光泽。
可直接用黄秋葵复合辅食营养补充品：由黄秋葵粉、枸杞子粉、山药、番茄粉、玛咖粉、油菜花粉、阿萨伊果、无花果、山楂、沙棘、覆盆子、桑椹、苦瓜、燕麦等成分制成，每日一次，补充每日所需。tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
吃秋葵的好处和坏处,吃秋葵有什么好处,吃秋葵的禁忌
1秋葵之补肾秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养 蔬菜。
2秋葵之减肥黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。3秋葵之解疲乏秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。
当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4秋葵之强抵抗力秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5秋葵之补钙黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%，高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。6秋葵之降血糖秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。
另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。7秋葵之防贫血秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
8秋葵之美容秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有 作用，并且能够使皮肤 *** 有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。9秋葵之防癌秋葵中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，对增强人体防癌抗癌能力也很有帮助。
10秋葵之益肠胃秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。
秋葵的禁忌及注意事项一般人群均可食用。具体来说： 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 3.秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。
4.秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
5.秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。 6.秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。
秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。 7.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。
生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
秋葵的功效与作用
秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。
黄秋葵的主要用途：
黄秋葵嫩果（荚）营养价值高，谌比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。可以作为日常蔬菜，炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。此外，干花可开发为 花茶；嫩荚提取物可灌装成软（或硬）胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品；老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料，尤其以开发为咖啡代用品、奶粉伴侣、奶粉配料为商家首选。
黄秋葵胶囊的功效：
可见黄秋葵是一种具有较高营养价值的新型 蔬菜，具有很高的开发利用价值和潜力。
因含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，且蛋白质含量高达15~26%，碳水化合物达6.4%，脂肪2%，纤维素1%，每百克可提供150千焦的热量。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，被称为“植物王”。
常吃秋葵的好处
秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素，目前已成为人们热追的高档营养 蔬菜，风靡全球。它是非洲许多 运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的 食品，其营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油，是很好的减肥食品之一。在秋葵的嫩果中，含有一种黏性液质及 *** 聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，具有很高的营养价值和食疗 作用。
此外，秋葵具有强肾补虚、增强体力之功效，能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜，使皮肤变得美白、细嫩，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”称誉，宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等，胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。
生吃秋葵的好处
生吃秋葵的好处：
1、秋葵含有黏液蛋白，这种成分对保护胃肠道、控制血糖有一定作用。和一般蔬菜相比，秋葵蛋白质和钙含量比较高，含钙量几乎和牛奶差不多，在它的原产地非洲是运动员的首选。但其中的钙吸收好不好，要看与其同食的其他食物的作用。
2、秋葵降血糖、血脂的功效确实存在，它还有很多可溶性纤维素，可以促进消化和胃肠道蠕动，阻止胆固醇吸收，因此有降脂通便的作用，有助于减肥。
每百克秋葵的果实约含蛋白质2.0克、脂肪0.1克，跟其他蔬菜一样都是低脂肪、低蛋白的食物，对于想瘦身的朋友是不错的选择。但是这并不意味着秋葵就是“减肥神药”。千万不要在享受鸡鸭鱼肉的同时，指望多吃两根秋葵就会带来好身材。
3、秋葵中还含有以维生素C为代表的维生素类物质。每100克秋葵的嫩果中，约含有21.1毫克的维生素C 、0.2毫克的维生素B1（硫胺素）以及0.36毫克的维生素E，在享受特殊口感的同时，也是补充维生素的不错来源。
4、另外，秋葵含有丰富的锌、硒微量元素以及植物黄酮，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，但说能预防癌症就太夸张了。至于“植物伟哥”的说法，秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。
扩展资料：
生吃秋葵的注意事项：
1、适量而食。如果一次性吃太多的秋葵，可能会影响胃肠道的消化功能，甚至诱发腹胀、腹泻等不适症状。
2、秋葵的粘液不要洗掉。有些人可能不太喜欢秋葵黏黏的口感，因此在烹调前会把粘液洗掉，然而这些粘液正式秋葵的净化所在，洗掉反而会造成营养的大量流失。
3、秋葵放置时间不宜过长。否则会造成营养流失。
黄秋葵的功效与作用及其食用方法
黄秋葵具有很高的药用价值和营养价值，其功效和作用在生活中发挥了不可替代的作用。下面小编就详细介绍一下秋葵的功效和作用，它的食用方法以及它的保存方法。还有秋葵怎么选？
红秋葵的功效与作用
1.补肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳、强肾补虚的作用。它是一种适宜的营养 蔬菜，享有植物伟哥。许多 把它视为男性阳痿的滋补品和一种医学供老年人补肾补虚。对于青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，快速恢复体力。
2.咖啡替代品
油炸和磨碎的种子可以用作咖啡的替代品。
3、护胃养胃
可帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃粘膜，防止便秘。它被誉为人类最好的健康蔬菜之一。
4.医学
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对疮、痈、疖有疗效。
红秋葵的营养价值
黄秋葵具有很高的营养和 价值，各部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。幼嫩的果实富含蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E，以及磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和果胶、多糖组成的粘性物质。
另外，黄秋葵脂肪和糖分含量低，可以作为减肥食品；因为它含有锌、硒等微量元素，可以增强人体的抗癌能力。含有丰富的维生素C，可预防心血管疾病，提高免疫力。另外，丰富的维生素C和可溶性纤维的结合，对皮肤有温和的保护作用，可以替代一些化学护肤品；可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少体内毒素的积累，降低胆固醇含量。
黄秋葵的食用方法
秋葵可以炒，煮，也可以凉拌。切片裹玉米面炸，撒面包屑或者用面糊炸，味道都不错。也可以用来和西红柿一起做酱，或者腌制或者加入莳萝和胡椒做成泡菜。它的嫩叶也可以作为绿叶蔬菜来烹饪。因为叶子有毛，你应该先用开水烫一下再炒。它的花和花蕾可以用来煮汤，有独特的风味，但花很嫩，不适合长时间烹饪。成熟的黄秋葵籽富含多种矿物质元素，可作为干豆食用，也可加工磨成高蛋白粉，或烘焙后磨成粉，用作咖啡的替代品或添加剂。此外，还可以榨油。
如何挑选秋葵
形状饱满挺拔的就是长势好、品质好的秋葵。
秋葵越小越嫩，长度最好在5-10厘米。用手轻轻捏一下，它不会我不觉得僵硬，而且。最好有点韧性。表面饱满光亮，有毛脊者优先，颜色暗干者为老。
唐不要选择有虫蛀果的秋葵，因为里面可能已经烂了。
唐不要选子实体上有黑点的，说明秋葵在运输过程中受损，品质受损，易腐。
秋葵的保存方法
10天，最好保存在7-10，保存期10天左右。唐不要让秋葵直接接触冰或冰水。一旦碰到冰，整个秋葵就会变软腐烂，失去原有的弹性口感。
它最好是当天买当天吃。如果需要保存，可以用白报纸包好，然后用塑料袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。建议两天内食用，否则容易老化。
因为秋葵很容易被抓伤，抓伤后很快就会变黑，所以无论是挑选还是储藏，都要单独采摘摆放，不能压榨。它it’放入冰箱前最好用保鲜袋装好，尽量平放。
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