亲爱的朋友们,对于请指点下丹麦曲奇的好吃做法和请介绍下丹麦曲奇的推荐做法,很多人可能不是很了解。因此,今天我将和大家分享一些关于请指点下丹麦曲奇的好吃做法和请介绍下丹麦曲奇的推荐做法的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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请指点下丹麦曲奇的好吃做法?
低筋面粉200克、鸡蛋1个(约50克)、无盐黄油130克、糖粉70克、细砂糖20克、食盐少许
将黄油、糖粉、细砂糖、食盐一起放入容器,稍加搅拌最好容器里看不到干粉为止。这时再开动搅拌器低速打发黄油颜色变浅体积略蓬松。
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全蛋液分3-4次加入,低速打发至细腻光滑蓬松状。
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用刮刀切拌均匀。
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用10齿裱花嘴挤在烤盘上,放入预热好的烤箱170度,中层,上下火,烤10分钟。出炉后晾凉密封保存。(如让花纹更清晰好看,也可将挤好的坯子放入冰箱冷藏10分钟再烤。)
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请介绍下丹麦曲奇的推荐做法?
材料面粉130g,奶油113g,细砂糖38g,粗砂糖
做法
1.黄油软化,加入细砂糖
2.将黄油和砂糖搅拌均匀
3.筛入面粉
4.将面粉和黄油混合均匀
5.将面团包好,放入方形的盒子里塑形,放入冷藏室冻硬。冻硬之后取出切片,放入烤箱中层,上下火180度15分钟左右
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