亲爱的读者,相信很多人对烤箱食谱的有哪些和烤箱食谱大全最简单的烤箱食谱都不是特别了解,因此今天我来为大家分享一些关于烤箱食谱的有哪些和烤箱食谱大全最简单的烤箱食谱的知识,希望能够帮助大家解决这些问题。
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烤箱食谱的有哪些
现在很多人都喜欢自己用烤箱做一些美味的食物,用烤箱制作食物方便快捷,可以轻松做出美味佳肴。而且制作的种类也非常的多,做菜是需要耐心的,但是在制作时也要注意烤箱的正确使用方法,以及温度和时间的掌握,那烤箱食谱有哪些呢?下面就跟随我们来了解一下。一、烤箱食谱有哪些
1、烤鸡翅
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
做法
鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
烤箱200°预热10分钟。
把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱220°烤20分钟。
取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,200°烤10分钟就OK。
2、烤排骨
材料:排骨,叉烧酱
做法
将排骨在开水中飞水。
倒上没过排骨的水。
大火烧开,让排骨煮10分钟。
捞出排骨,让它自然风干些水份。
抹上叉烧酱,马上去烤。上下管,200°15分钟。
中途,最好再涂抹抹2次叉烧酱。即可。
3、烤生蚝
材料:生蚝4只、法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片
做法
生蚝刷洗干净
壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开电烤箱食谱大全吃货必看的烤箱食谱
用流水将生蚝冲洗干净放在烤网上,让烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上法式黑椒料另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉再均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可.
二、烤箱的使用方法
1、大家只有掌握了正确的使用方法,才可以烹饪出更美味的食物,同时不会伤到自己的手。烤箱分为内置式和外置式的,家用的通常都是外置式的,这类烤箱在工作时,烤箱钢制材料外面受热温度很高的,如需要触碰或移动电烤箱,请使用厚的烘焙专用手套.切勿不要让小朋友触摸到,很容易造成烫伤的。
2、烤箱在工作时会产生很高的温度,每个人家中都会有各式各样的器皿,如果随意的选择器皿的话,那么就可能会产生器皿爆裂的情况。大家应当选用耐高温的器皿,这样不但有益于安全,而且更加的健康。
3、在实际的烹饪时,很多人采取徒手去取出食物,其实这样做是很危险的。因为当烤箱停止工作后,烤箱内的温度是非常高的,器皿会发烫,大家一定要戴上电烤箱专用手套来去食物,这样可以防止烫伤。
4、值得注意的是,大家在放入食材前需要先将烤箱预热,预热其实就是将烤箱开启,让它先工作5到10分钟,到达指定温度后,我们才可以把食材放进烤箱。一般的电烤箱都不能自动调节温度,电烤箱的温度调节器就是:自动调节控温功能,达到它的设定温度就停止工作,低于温度再继续加热.如果要控制温度,只能人为去隔几分钟开开关关一下。
以上就是烤箱食谱有哪些,以及烤箱的使用方法的介绍。大家看了之后自己也会学会做几道菜了,掌握好时间熟练操作就可以做出美味的食物。
烤箱食谱大全最简单的烤箱食谱
烤箱不仅可以做蛋糕、面包,而且它还可以制作一些美食,同时在制作过程中还能享受乐趣,很多朋友对于烤箱制作美食比较陌生,那么今天小编就为大家介绍下烤箱食谱大全,感兴趣的朋友们可以来看看!
烤箱食谱大全
一、烤鸡翅
材料:鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2茶匙、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱先预热10分钟。
3、把鸡翅摆烤盘上,在鸡翅表面刷蜂蜜,放入烤箱烤20分钟。
4、取出鸡翅翻面,刷蜂蜜,继续放进烤箱,烤制10分钟就可以。
二、烤排骨
材料:排骨,叉烧酱
做法
1.将排骨在开水中煮沸。
2.倒上没过排骨的清水。
3.大火烧开,让排骨煮10分钟。
4.捞出排骨,让它自然风干些水份。
5.抹上叉烧酱,马上去烤,上下管,烤制15分钟。
6.中途,最好再涂抹抹2次叉烧酱。
三、烤生蚝
材料:生蚝4只、法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片
做法
1.先将生蚝刷洗干净
2.壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
3.用流水将生蚝冲洗干净,放在烤网上,让烤箱预热
4.给两只生蚝均匀地撒上法式黑椒料,另外两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉,再均匀地撒上盐巴
5.每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,用烤箱烤制10分钟左右即可。
四、蜜汁叉烧肉
食材:梅花肉500g,叉烧酱100g,耗油一茶匙,洋葱一个,糖一茶匙,蜂蜜少许
做法:
1、梅花肉洗净,洋葱洗净切好,均匀混合叉烧酱,耗油,糖
2、放入冰箱腌制一整晚
3、在烤盘上放好,刷上适量酱料和蜂蜜
4、放入200度预热好的烤箱,烤20分钟
5、取出翻面,再刷一次酱料和蜂蜜,复烤20分钟
五、芝士海鲜_饭
用料:
米饭100g青椒1/4个红椒1/4个香菇2个虾仁5个橄榄油1汤匙芝士60g盐适量胡椒粉适量
做法:
1.将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用,米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2.将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。
3.烤箱用bakery模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
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