亲爱的读者，很多人可能对广东潮汕特产沙茶王沙茶酱 的做法和沙茶王是什么不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于广东潮汕特产沙茶王沙茶酱 的做法和沙茶王是什么的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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广东潮汕特产沙茶王(沙茶酱) 的做法
原料:花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜、葱、芥末、辣椒、黄姜、香草、丁香、陈皮、胡椒粉等做法:原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，称为沙茶酱。制作过程相当繁琐.制作好的沙茶酱色泽金黄。
沙茶王是什么
1、沙茶王来自马来语地区。最开始不叫“沙茶王”，叫“沙爹酱”。2、沙茶酱是起源于潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
3、19世纪初，擅长研制美食的潮汕厨师，对沙爹酱原料及制作工艺进行改良之后更符合潮汕当地人的饮食习惯。改良之后的产品，潮汕人将其称为“沙茶王”，成为潮汕百姓日常生活调味。
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