朋友们，对于新加坡绿蛋糕的做法淡淡斑斓叶的香味和绿蛋糕是什么东西，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于新加坡绿蛋糕的做法淡淡斑斓叶的香味和绿蛋糕是什么东西的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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新加坡绿蛋糕的做法，淡淡斑斓叶的香味
最开始知道新加坡，我是从《东游记》了解的，这是中国与新加坡合作电视剧中较为出名的。说到特产，不得不提的就是新加坡绿蛋糕了，很多明星也都喜欢。外观看起来普普的，感觉起来很澎松。吃起来口感细密，有淡淡的香气。由于加入了斑斓叶，夏天吃的话，还有消暑，清凉去火，缓解疲倦，治疗忧郁症，舒筯活络的功效。本期饮食，带你看看新加坡绿蛋糕的做法。主料：低筋面粉1000g，水1000g
做法：
1、先拿出斑斓叶，不想自己榨汁的同学可以自己买斑斓精，也叫香兰精
2、洗好之后，把根部和尖部泛黄的部分摘掉，切成断
3、80g斑斓配100g水，放入料理机，然后从料理机取出放到纱布中，挤出汁液
4、把5大勺椰汗和4勺玉米油和在一起，搅拌均匀。如果不均匀就放入一个蛋黄会容易很多，搅拌均匀后，再倒入刚才挤出的斑斓汁，继续搅拌
5、用筛子把110g的面粉，筛出来，继续搅拌
6、再把刚才剩下的四个蛋黄倒进去，继续搅拌，会成绿色的
7、把蛋清倒入一个无油无水的干净盆里，砂糖分三次加进去。用打蛋器开始打发蛋清，直到干性发泡，机器抬起来会成露尖状，维持不倒即可
8、把1/3的蛋白倒入面糊中，继续搅拌。然后再把面糊倒入打发的蛋白中
9、将所有面糊倒入打发的蛋白中，继续搅拌。维持一个方向搅拌
10、倒入8寸的模具中，用力摔出气泡。然后放入烤箱，160度，80分钟。（时间不够可继续加，宁可烤的嫩一点，也不要调高温度，不然会裂开）
11、做好了，味道不是特别甜，但有一股清香的味道，很nice
绿蛋糕是什么东西
新加坡绿蛋糕
材料
鸡蛋5只
低粉90g
细砂糖100g
色拉油4tbp
椰奶6tbp
盐1/4tsp
香草精1/2tsp
香兰精1/4tsp
做法
1.所有材料准备好
2.鸡蛋蛋白蛋清分入两个无水无油的盆子里
3.椰奶加无味色拉油打至液体表面无油花（可加入一个蛋黄，比较容易打匀
4.加入香草精打匀
5.加入香兰精打匀
6.低粉过筛加入液体混合物拌匀，加入蛋黄拌匀
7.蛋清分三次加入细砂糖打至硬性发泡（打蛋盆倒扣蛋白不滑落，提起打蛋器，蛋白能直立，有直角小尖尖）
8.1/3蛋白入面糊，切拌均匀；再加入1/3蛋白，同样切拌均匀最后将蛋糕糊拌入剩下的蛋白盆中，切拌均匀
9.切拌好的蛋糕糊如图
10.蛋糕糊入8寸模（一般用天使蛋糕或者戚风蛋糕模，但是小塞偷懒木有购置这两种模具，用椰奶罐子洗净包上锡纸，放在8寸圆模中央）
11.烤箱预热到160c，烤差不多40-50分钟（根据自家烤箱而定，牙签测试下
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