亲爱的朋友们，很多人可能对朝鲜辣白菜的做法最正宗的做法和正宗朝鲜辣白菜的配方不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于朝鲜辣白菜的做法最正宗的做法和正宗朝鲜辣白菜的配方的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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朝鲜辣白菜的做法最正宗的做法
韩式辣白菜做法
【韩式辣白菜】
食材：白菜1大颗，苹果1个，梨1个，生姜20克，大蒜20克，白糖50克，盐适量，鱼露20克，辣椒面20克，糯米粉50克，清水150克，九菜1小把。
1、白菜清洗干净一切四半，用食盐在白菜的每一片叶上抹匀，用重物压好腌制半天。
2、梨、苹果、生姜、大蒜全部清洗干净切丁放入料理机，打成细腻的果泥。
3、糯米粉跟清水搅匀，倒入锅中煮成粘稠的糯米面糊。
4、糯米面糊跟果泥混合，加入切好的九菜、白糖、辣椒面、适量食盐拌匀。
5、腌制好的辣白菜挤出多余的水分，用流水冲洗干净。
6、将酱汁面糊均匀地抹在每一片白菜叶上，放入干净无水无油的保鲜盒中，密封冷藏保存。腌的时间越长白菜越入味越好吃。
白菜营养价值
1.白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
正宗朝鲜辣白菜的配方
朝鲜辣白菜是一道极具代表性的朝鲜传统美食，不仅在韩国，也深受中国、日本等的人们喜爱。它选用新鲜的白菜作为主要原料，加入辣椒、葱姜等多种调料，经过发酵制作而成。那么，下面就为大家介绍一下正宗朝鲜辣白菜的配方。首先，我们需要准备的食材有：新鲜的白菜（2~3颗）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（200克左右）、盐（适量）、糖（适量）、韭菜（适量）。
接下来，我们详细步骤如下：
1.将白菜叶子掰下，并撕成适当大小的块状，洗净后放入大碗中备用。
2.将姜、葱、大蒜分别搅拌成泥状。
3.在一根大韭菜里面放入两茶匙的盐，剪成小段备用。
4.在白菜里面撒入1~2小勺盐，拌匀后腌制30分钟左右，使白菜出水。
5.将泡好的韭菜洗净放入碗中，再加入调味料：姜泥、葱泥、大蒜泥、糖、辣椒粉一起搅拌均匀。
6.把白菜的水倒掉，加入3句搞好的调料，用手把白菜和调料拌匀，让调料充分渗透到白菜里。
7.最后，将拌好的辣白菜放入密封的玻璃瓶中，放置室温下24小时即可。
通过上述步骤，我们就可以制作出一道口感鲜美且具有浓郁韵味的正宗朝鲜辣白菜了。此外，还可以根据自己的口味进行微调，制作出适合自己的特色口味，有兴趣的朋友们可以尝试一下哦！
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。