小伙伴,如果你对如何用微波炉做蛋糕 3种方法来用微波炉做和用微波炉怎么做蛋糕不是很熟悉,那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于如何用微波炉做蛋糕 3种方法来用微波炉做和用微波炉怎么做蛋糕的知识,希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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如何用微波炉做蛋糕 3种方法来用微波炉做蛋糕
目录方法1:用微波炉烤马克杯蛋糕1、挑选马克杯。2、混好蛋糕粉。3、打一个鸡蛋到杯子里。4、添加黄油。5、加一两汤匙巧克力屑(可选)。6、将所有材料拌匀。7、烤马克杯蛋糕。8、静置一会儿。9、好好享用蛋糕!用汤匙挖着吃。方法2:用微波炉烤完整的蛋糕1、混好面糊。2、放入剩下的材料。3、调味。4、拌匀。5、用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。6、烤蛋糕。7、享用蛋糕!趁热吃的话,蛋糕口感非常松软,让人无法抗拒。家里没有传统煤气烤箱或电烤箱?别担心,用微波炉也能迅速烤出真正的蛋糕!你可以用微波炉制作生日或派对蛋糕,或是烘焙小小的咖啡杯蛋糕,作为晚饭后的甜点,都非常方便。本文会教你制作家庭尺寸的巧克力蛋糕,不用一分钟就能烘好的巧克力马克杯蛋糕,另外还有加糖霜和其它装饰的方法。方法1:用微波炉烤马克杯蛋糕
1、挑选马克杯。你可以用任何马克杯做蛋糕。大而深的马克杯烤出来的蛋糕更松软、滋润。小而浅的马克杯烤出来的蛋糕更紧实一些。
2、混好蛋糕粉。将2汤匙红糖或蜂蜜倒进马克杯。加入?茶匙香草精,然后放入3汤匙面粉。如果你没有自发面粉,也可以用普通面粉。不过,烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。
3、打一个鸡蛋到杯子里。制作马克杯蛋糕的好处就是不会弄脏厨房,不需要怎么清理,只要把蛋壳丢进桶或堆肥里就好。
4、添加黄油。将一块黄油放在流理台上,等它软化后舀一汤匙进马克杯。你可以用含盐黄油、无盐黄油或是人造黄油。
5、加一两汤匙巧克力屑(可选)。加入巧克力屑就能做出巧克力口味的马克杯蛋糕。如果你比较喜欢香草蛋糕,可以多加一汤匙香草精。
6、将所有材料拌匀。用汤匙搅拌马克杯里的材料。拌入巧克力屑,或是将所有材料混匀。不要担心会弄脏马克杯顶边,反正蛋糕在微波炉里烤的时候会发起来。
7、烤马克杯蛋糕。将马克杯放进微波炉,以最大功率烤50秒。50秒后,用牙签在中间往下戳,看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊,那就得把马克杯放回微波炉,每烤30秒就取出来检查,直到烤好为止。小心不要烤过头。用微波炉烤太久,蛋糕会变干。不要烤超过两分钟。
不用担心牙签在蛋糕上戳出一个洞,后面用糖霜盖住就看不到了。
8、静置一会儿。微波炉不能像烤箱那样均匀地散热。烤好蛋糕后,静置一两分钟,让热气均匀地分布在整个马克杯。
9、好好享用蛋糕!用汤匙挖着吃。如果你喜欢,可以先加糖霜和其它装饰。从微波炉取出马克杯的时候,一定要小心。马克杯太烫,无法直接用手拿,你可以用防热锅夹或抹布。
方法2:用微波炉烤完整的蛋糕
1、混好面糊。准备一个大碗,倒入170克软化黄油或人造黄油、150克糖和约85克面粉。用勺子或橡皮刮刀拌匀。如果你没有自发面粉,也可以用普通面粉。不过,烤出来的蛋糕口感会比较像布朗尼。
2、放入剩下的材料。倒入3汤匙牛奶。打3个中等大小的鸡蛋到碗里,加入1茶匙泡打粉和1茶匙香草精。你可以用全脂奶、脱脂奶、2%低脂奶或者你喜欢的任何类型的牛奶。
3、调味。想要做巧克力蛋糕,可以加约30克可可粉。想要做香草味蛋糕,可以加一茶匙香草精。
4、拌匀。用叉子或电动搅拌器搅拌4到5分钟,或者直到面糊呈细滑状。如果你有食品加工机,可以将所有材料放进里面搅拌60秒。
5、用勺子将面糊舀到适用于微波炉的盘里。这一点很重要,如果要用微波炉烤蛋糕,千万不要用金属烤盘装面糊。用浅盘烤蛋糕的效果最好。
6、烤蛋糕。将蛋糕放进微波炉,以最大功率烤3到4分钟。和烤箱一样,蛋糕会在微波炉里冒泡和膨胀。当它稍微变硬一些(还是很松软的),就大功告成了。用牙签在中间往下戳,看看蛋糕是否已经烤熟。取出来的牙签应该是干净的。如果牙签上有粘粘的面糊,把蛋糕放回微波炉,每烤1分钟就取出来检查,直到烤好为止。
小心不要烤过头。用微波炉烤太久,蛋糕会变干。
7、享用蛋糕!趁热吃的话,蛋糕口感非常松软,让人无法抗拒。如果你喜欢,也可以用糖霜和其它装饰物点缀蛋糕。
素材
马克杯蛋糕
1个鸡蛋
2汤匙红糖
?茶匙香草精
3汤匙自发面粉
1汤匙黄油或人造黄油
2汤匙巧克力屑
完整的蛋糕
170克人造黄油
150克糖
约85克自发面粉
约30克可可粉
3汤匙牛奶
3个中等大小的鸡蛋
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
用微波炉怎么做蛋糕
微波炉怎么做蛋糕呢第一种制作法1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。
各式微波炉蛋糕成品(20张)2.把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅拌均匀。3.在蛋清中加入其余白糖,倒入几滴白醋,用4只筷子抽打8——10分钟,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌,直至均匀。5.在微波专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下,让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉,高火7分钟。把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。
拿微波炉可以做蛋糕嘛?
当然可以,以下有两种方法,其实大同小异,你触类旁通的话就可以做很多种蛋糕了微波炉制作蛋糕准备的材料:面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml白糖80克油少许首先,蛋黄和蛋白分开。
面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。------------------------------------------------------奶油蛋糕材料:蛋4个、细砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1)。
{低筋面粉1杯、发粉3/4小匙(DIDA注,BP)、盐1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA注EVAPORATEDMILK)6大匙做法:1。蛋白、蛋黄分开,蛋白稍打起泡后将糖分三次加入,打至白色乳?i状,再加入蛋黄拌匀。
2。奶油放入小碗中,HI30秒使软化,备用。
3。(1)料过筛,和奶水交替加人蛋糊中,轻轻拌匀,续拌入奶油,倒於模型中,盖胶膜,以Simmer3分30秒,HI3分钟烤之,扣在盘上,可用鲜奶油装饰。
*若用玻璃模型则需抹油。
微波炉怎样做蛋糕呀?微波炉怎样做蛋糕呀,过程是怎做呢,还有放进
一、准备材料:面粉80g、泡打粉5g、鸡蛋4只、牛奶60ml、白糖80g、油少许。
做法:首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。
估计很多人没有打蛋器,我决定再牺牲一把,手动打蛋,看看到底怎样……先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后。
准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。在这5分钟内,大家也别闲着,可以收拾清理战场,把碗啊盆啊的洗干净,然后等着蛋糕出炉。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!二、绿茶蛋糕材料:面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉做法:1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了。2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀。
3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
三、材料:面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干核桃仁)。做法:1,将蛋清,蛋黄分开。
蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。
4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。
撒上果料。高火5-6分钟即可。
注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。。
如何不用黄油不用微波炉做蛋糕?
可以用电饭煲。
既简单又方便。第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。要想甜,先加盐。
在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了,再加满满一勺子白糖!用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!打成都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。
继续打,努力打,用力打,不能休息,一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。
这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。在蛋黄里面加2勺糖,再加3勺堆高高的面粉。
普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉,在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧??一定要搅拌均匀!用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。
。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!就成糊糊了。
电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。
倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。
进行闷!20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。
(我家电饭锅小,只有500瓦,其他姐妹家如果电饭锅大,可能时间更少,自己琢磨吧。)。
如何用微波炉做蛋糕?
用微波炉做蛋糕的方法:1、选择对应的制作材料:低筋面粉、鸡蛋、砂糖。
做一个一般大的蛋糕的材料比例分别为:5个蛋黄、5个蛋白、砂糖90克、将低筋粉50克过筛。2、在蛋黄中加入白糖10克搅拌,依次放入水30克,油30克,面粉50克;3、接下来打蛋白,蛋白分三次加入剩余的白糖,打至倒扣不倒即可,若要将蛋白打发好,电动打蛋器是好的选择,打蛋的时候速度要快,的快才能打成功;4、混合2和3自上而下搅拌;5、将混合液放入一个微波炉容器中,注意里面要涂一层油,上面可以依个人爱好洒撒葡萄干;6、放入微波炉中,800W高火烹饪一分钟,从容器中取出来成品,香喷喷的蛋糕就出炉了。
有没有知道用微波炉怎么做蛋糕啊?
微波炉蛋糕面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干核桃仁)。
1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2,面粉和泡打粉混合,用细筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。
起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。
5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。
高火5-6分钟即可。注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
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