小伙伴，很多人可能对豆沙馅的制作方法和绿豆沙馅的制作方法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于豆沙馅的制作方法和绿豆沙馅的制作方法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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豆沙馅的制作方法
豆沙馅的制作方法如下：
主料：红小豆200克、红糖100克。
辅料：烘焙油50克。
1、准备好所有材料。
2、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。
3、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。
4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。
5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了。
6、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。
7、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。
8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了。
绿豆沙馅的制作方法
绿豆沙馅的制作方法如下：
原料：绿豆适量、玉米油适量、白糖适量。
1、绿豆洗净提前浸泡半天以上。
2、放入高压锅加入约1.5倍的水，上汽后20分钟左右至绿豆软烂。
3、移入料理机中打成泥状。
4、倒入不粘锅中小火翻炒。
5、炒至浓稠时加入白糖继续翻炒。
7、分三次加入玉米油炒至玉米油完全吸收（每加一次玉米油要炒到油被豆沙完全吸收再加入下次油）最后炒到锅铲有阻力，很费力时就可以了。
8、出锅装盘。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。