小伙伴，您是否对排骨鸡爪怎么做和排骨鸡脚莲藕汤怎么做才好吃感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于排骨鸡爪怎么做和排骨鸡脚莲藕汤怎么做才好吃的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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排骨鸡脚莲藕汤怎么做才好吃？
先把排骨、鸡爪、莲藕洗净，切块备用。接着生姜洗净，切三片备用。然后起锅烧水，水开后放入排骨、鸡爪，一勺白酒，煮开，撇去浮沫，捞出。用清水冲洗两遍，洗干净浮沫。准备煲锅，倒入清水适量，再倒入排骨和鸡爪，生姜三片。盖上锅盖，开大火煮开。汤煮开后改小火，再撇去浮起的浮沫，然后盖上盖子。小火炖50分钟后再加入适量的盐，汤就可以出锅了。
排骨鸡脚莲藕汤
排骨鸡爪怎么做
1、排骨鸡爪的用料：鸡爪1斤、排骨1斤、啤酒1瓶、生抽2勺、老抽1勺盐1勺、糖2大勺；2、把排骨和鸡爪入开水锅煮两分钟，取出洗净备用。
3、锅中倒入整瓶啤酒，煮开后，放入排骨鸡爪煮。撇去浮沫，中小火煮十五分钟。
4、倒入两勺生抽，1勺老抽。
5、煮三十分钟，到汤汁还剩三分之一的时候，加入1勺盐。
6、再加两勺糖，开大火收汁，看到汤汁会咕嘟冒泡，拿铲子翻动锅底，不要焦了，最后关火就可以了。
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