正宗川味麻辣豆腐丝的做法_四川麻辣干豆腐丝的做法

朋友们，大家好，相信很多人对正宗川味麻辣豆腐丝的做法和四川麻辣干豆腐丝的做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于正宗川味麻辣豆腐丝的做法和四川麻辣干豆腐丝的做法的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。

本文目录一览

食材用料

豆腐丝适量、花椒粉适量、五香粉适量、

辣椒粉适量、盐适量、生抽适量、麻油适量。

做法步骤

（1）干豆腐丝加水泡发；

（2）将泡发的豆腐丝放入锅中煮约5分钟左右；

（3）将煮好的豆腐丝捞出沥干水分放入碗中；

（4）撒上适量盐、花椒粉、五香粉、辣椒油或辣椒粉；

（5）加入生抽和麻油拌匀即可；

（6）装盘上桌。

食材用料。

豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30毫升、盐30克、糖20克、熟芝麻20克。

做法步骤

（1）将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。

（2）锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动

直到均匀上色即可盛出备用；

（3）锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，

翻炒几下，撒上熟芝麻；

（4）完成，装盘上桌。

主料：香菜50g。调料：调和油适量、食盐适量。

1、将锅烧热，倒如少许色拉油烧热。

2、将切好的树椒段放入锅中炸香。

3、将辣椒油炸好了惫用。

4、将事前准备好的干豆腐丝放入锅中加热一分钟，锅中放少许色拉油。

5、将香菜和辣椒油放入锅中的干豆腐丝中，搅拌均匀。

6、将搅拌均匀的干豆腐丝盛出装入盘中。

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