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武汉的武昌鱼，是当地什么样的美食？
追溯历史，武昌鱼原产于梁子湖，长港及入江口樊口。我们要知道，武昌鱼的武昌，它是一个地理概念，并非指今天的三镇中的武昌，而是指古武昌，今天的鄂州！
毛主席的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、豆豉武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜。
武昌鱼原产于梁子湖，长港及入江口樊口。武昌鱼”的“武昌”不是指今天的武昌，而是指古武昌，今天的鄂州。上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的，他将它命名为团头鲂，俗称武昌鱼。
武昌鱼体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼和一般鳊鱼的区别是，武昌鱼有13根半鱼刺，鳊鱼有13根鱼刺。
武昌鱼性温，味甘，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到抑制作用。
武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。武昌鱼高蛋白、低胆固醇，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用，患有慢性痢疾之人忌食。
武昌鱼的烹饪方法，后魏贾思勰在《齐民要术》中即有记载。武汉民间有蒸、煮、炙三法。坐落于武昌解放路彰刘杨路口的大中华酒楼，是专门研究烹调武昌鱼的著名餐馆。唯有继承开发武昌鱼的菜谱，才能让更多世人，乃至全球的吃货，为我大湖北的武昌鱼点赞。
武汉哪里的烤鱼好吃？武汉哪家好吃？
武汉是上千万人口的超大城市，特产数不胜数。他们很多人更喜欢吃烤鱼，这种烤鱼的味道还是很入味的。作为一个不折不扣的吃货，烤鱼的诱惑是毋庸置疑的。给大家分享一下武汉哪家烤鱼好吃？
地址：雄楚大道康楚路附近
食品店环境人均消费，小妮几乎每天都在吃好吃的，但是体重并没有增加，所以要继续发现更多好吃的，让骄傲的父母第一时间看到，我也可以留下足迹。想起来了，翻翻发帖记录，很方便。
这张图是巴沙酸菜鱼，一斤重。味道很芭莎，价格46元。
番茄黑鱼，28一份，我喜欢酸菜多过酸菜，黑鱼也不止一份，以至于我们怀疑有没有一斤芭莎的，结果差不多吃完了。我的同伴兼服务员说下巴沙不到一斤，然后奇迹般的又给了我们一份，帅到我们没有朋友。
12元，老师的口水鸡，从这个角度看挺大的。其实是很小的一份，而且味道还不错。也算是正宗美食了。
爱柠檬黄瓜，取名乐，哈哈哈，六块。这是一道令人耳目一新的菜。
糖桃花泪，名字还是很有个性的，适合女性喝，有银耳，红糖煮，六块。
虽然不流行，但还是要完成的，不过我就不详细描述了，因为楼主要专心工作。哈哈哈，岗位也是穿插间隙，人均32、4人。
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