亲爱的小伙伴们，相信很多人对白山的特色美食有哪些和白山有哪些特产都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于白山的特色美食有哪些和白山有哪些特产的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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白山的特色美食有哪些
酸菜白肉火锅；酸菜白肉火锅，汤白、味鲜、味酸，香浓适口。酸菜脆嫩咸酸，猪肉虽肥而骨头汤做锅底，有酸菜做中和，肥肉到最后入口就化了肥而不腻，最能体现猪肉鲜嫩的一面。冻豆腐吸足了高汤的精华，鱼丸虾丸鲜美极了。
烤鹌鹑；烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。
脆皮参茸球；人参有两种，野生的称山参，人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多，质量最佳。营养成份，含有人参醇、人参酸等。味甘微苦。
长白山珍宴；长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，6个热菜，2道点心构成。花摆的主菜是"金鹿梅花"，以鹿肉为主料，塑制只奔跑的梅花鹿，周围用松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅林海春光图，色彩缤纷，赏心悦目。
白山有哪些特产
白山是吉林的地级城市，这里有着非常优越的地理环境，也有着非常美味的小吃，来看看白山有哪些特产吧!
白山特产一：长白山蓝莓
蓝莓含有丰富的氨基酸、维生素和锌、钙、铁、铜等微量元素，因此它被誉为“世界水果之王”，也被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。多吃蓝莓能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，有保护毛细血管及抗氧化，缓解脑神经衰老，增强记忆力等作用。
白山特产二：锅包肉
锅包肉是吉林白山的传统特色小吃，是一道东北菜，有着非常悠久的历史，传说起源于光绪年间。其制作工艺并不复杂，选用猪里脊肉，鸡蛋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的锅包肉外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。
白山特产三：朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是吉林白山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于高丽时期，是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国，选用荞麦粉、小麦面和淀粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。
白山特产四：朝鲜族石锅拌饭
朝鲜族石锅拌饭是吉林白山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，发源地为韩国全罗北道，后传入中国。选用大米为主要原料，在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，食用时候配以鸡蛋以及各种配菜，吃起来咸，香，甜，辣，十分美味。
白山特产五：白山林蛙
林蛙是“白山特产”之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，据《长白丛书》(扈从东巡附录)中咏载：哈什蚂，土人谓天厨之，岁荐陵寝必需焉，自古以来，哈什蚂与熊掌猴头蘑，飞龙一起称为“四大山珍”，是宴席上的珍贵佳肴。
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