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有认识这块牛肉的吗？
血脖肉有淋巴的，不属于肌肉组织。这种筋膜只会存在于大块的肌肉之间。但还是中着了，这么多的筋，至少占半斤。牛沾皮是牛腩吗
是。牛沾皮是牛腩，牛沾皮就是牛胸腹部，软皮层与精肉层之间部位。牛沾皮由于含牛筋较多，富含胶原蛋白，这块部位肉炖出来吃起来很香很有嚼劲。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。如果您想更深入地了解相关内容，可以查看文章下方的相关链接。