不知道从什么开始，那种软糯香甜的番茄在市面上消失了。

以前总是会把番茄当水果吃，现在的番茄真的成为了一种蔬菜，大家都不爱生吃了。

统一全世界的番茄

于是人们发出了灵魂拷问：番茄怎么这么难吃了？

难道它真的变了？中美科学家用4年的时间分析了市面上的番茄以及过去的番茄，发现，番茄真的变了。

番茄便难吃了吗？

番茄之旅

番茄是能够统一世界口味的蔬菜，你或许在欧美买不到折耳根，但是一定能买到番茄。

番茄的老家在安第斯山脉，最早是一种生活在南美的藤曼植物，之后番茄被印第安人驯化，成为了食物。

关于番茄是否能吃这个问题，人类起初还很怀疑。

在南美地区生活着一种犬科动物，叫作鬃狼，它长得很像长腿狐狸，性格胆小鬼鬼祟祟。

虽然鬃狼名字里面带有狼，但它的主要食物是各种水果，即便吃肉也是吃老鼠。

鬃狼嘴里的原始番茄

鬃狼最爱的食物之一就是番茄，所以最初的番茄被印第安人叫作“狼茄”，认为吃后会变成狼。

这就很一开始认为螃蟹是有毒的一样，总需要第一个敢于吃的人出现。

第一个吃番茄的人已经无从考证，随着欧洲殖民者的船登录美洲，番茄和玉米、土豆、辣椒等一起踏上了去往全球的货轮。