亲爱的网友们，对于炝锅面的家常做法和炝锅面的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于炝锅面的家常做法和炝锅面的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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炝锅面的家常做法
做法如下：步骤1、胡萝卜、白菜切丝，切葱花和姜丝
步骤2、锅中放油
步骤3、油烧六七成加葱姜炝锅
步骤4、放酱油炒香
步骤5、加蔬菜继续炒
步骤6、放适量十三香、蚝油
步骤7、加适量水
步骤8、盖上盖子煮开
步骤9、放炝锅面
步骤10、用筷子将面条搅拌均匀，打入一个鸡蛋
步骤11、煮一会儿加盐继续煮
步骤12、面条煮熟了加鸡精
步骤13、搅拌均匀就可以出锅了。
炝锅面的做法
材料：面条（生）200克、西红柿1个、鸡蛋1枚、油豆腐1片、干香菇2枚、菠菜适量、蒜3瓣、香肠
50克。
炝锅面的做法如下：
1、降所有备料准备好，蒜切片，干香菇黑木耳提前泡发，西红柿切好，鸡蛋打散并降菠菜洗净备用。
2、备料的同时可以烧上一碗清水。
3、锅中热油，降鸡蛋翻炒待开花盛出备用。再加入少许油，放入蒜片炝锅，待闻到香味放入西红柿翻炒出汁。
4、倒入烧开的清水，水沸后下入鲜面条。
5、水再次沸腾后放入切好的油豆腐。放入发好的干香菇、黑木耳稍煮。
6、待面条熟后放入洗净的菠菜略翻滚调入鸡精出锅。
7、倒入一个大碗，放入切好的香肠，淋上少许香油。
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