朋友们，相信很多人对十三香小龙虾和十三香小龙虾怎么做都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于十三香小龙虾和十三香小龙虾怎么做的知识，希望能够帮助大家解决这些问题。
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十三香小龙虾
十三香小龙虾
材料：小龙虾、黄瓜
做法：
1、小龙虾洗干净去虾线；
2、锅中倒大大大量油，油温升高倒入小龙虾炸至变色捞出；
3、锅洗干净，倒油，油热放大蒜、生姜、葱、小米椒、香叶翻炒；
4、放入炸好的龙虾，倒1瓶啤酒盖过小龙虾；
5、加3勺盐，1勺代糖、2勺生抽、1勺蚝油、1勺十三香粉，焖煮10分钟；
6、汤汁收到一半左右，放入黄瓜条继续焖煮1-2分钟；
7、起锅撒香菜。
十三香小龙虾怎么做
主料：小龙虾。辅料：十三香龙虾调料、龙虾香爆酱、粗辣椒粉、红花椒、葱段、姜片、高汤、糖、盐、鸡精、青椒、芝麻油。
步骤：
1、将油加热至七成热，放入红花椒炸出香味，加入龙虾香爆酱和粗辣椒粉，煸至香辣味溢出；
2、将葱段姜片入锅炒香，然后龙虾入锅翻炒均匀；
3、在翻炒龙虾的同时加入少量的盐、糖和十三香龙虾调料共同炒至龙虾至红色；
4、将高汤适量加入，保持汤与龙虾持平；
5、将汤水烧开，开始调味，注意糖和盐的比例，调味时汤汁的味道略微偏重；
6、汤味调好后，加入十三香龙虾调料，注意时间与火候；
7、搅拌均匀，加入鸡精适量，出锅时滴入少量芝麻油即可；
8、青椒切块，在龙虾出锅装盆时垫底即可完成。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。