亲爱的朋友们，对于鹰潭特色美食是什么和鹰潭有哪些美食值得推荐，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于鹰潭特色美食是什么和鹰潭有哪些美食值得推荐的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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鹰潭特色美食是什么
鹰潭特色美食是什么1.窝头豆腐羹
鹰潭特色美食之一就是窝头豆腐羹，是一道传统的汉族美食。窝头是用玉米面或者糯米粉制作的一种面食，口感软糯，适合配以各种菜肴。而豆腐羹则是用豆腐和动物骨头熬制而成的一种粥，具有丰富的营养成分。将这两道美食结合在一起，窝头豆腐羹就成为了鹰潭独有的美食。
2.油炒米粉
油炒米粉是鹰潭的一道传统美食，在当地很有名气。这道菜的特别之处在于独特的制作方法，用米粉和五花肉、菜花、鸡蛋等材料翻炒而成，味道极为鲜美，十分适合搭配米饭或者面条一起食用。
3.铁板羊肉
鹰潭的铁板羊肉是广东菜和鹰潭本地菜的结合体，口味独特，十分受当地人的欢迎。这道菜的原材料主要有鲜羊肉、青椒、葱、姜等，经过火候的掌控，铁板羊肉能够保留羊肉的鲜美，又能够让其他菜品的味道融入到羊肉中。
4.椒盐鲈鱼
椒盐鲈鱼是一道港式菜品，但在鹰潭也非常流行。这道菜以新鲜的鲈鱼为原料，加入盐和辣椒粉调味，再加入葱、姜等调料进行烹制。椒盐鲈鱼的特色在于鱼肉鲜嫩、中辣微咸。作为一道下饭菜很受大家的喜爱。
5.螺蛳粉
螺蛳粉是广东省和鹰潭市的著名小吃之一，是一种以米制的小粉丝，再放入带壳的鲜螺蛳制成的汤料加上辣酱、豆豉、豆腐块、黄豆酥、香葱等配料而成的一种非常下饭的小吃。它既有江西小吃特色，又有广东食品的特点，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。
6.饼饵粉丝
饼饵粉丝也称“鲤鱼粉丝”，是一道鹰潭传统特色美食，制作方法十分独特。它是用鲤鱼做底，再加上粉丝、砂锅酱、腐竹、木耳等配料而成的一道色香味俱佳的小吃，既能够增加食欲，又能够保持身体健康。
7.水煮牛肉
水煮牛肉是川菜的一道名菜，但在鹰潭也有很多餐厅供应。这道菜以牛肉为原料，加上大量的辣椒和各种调料进行烹制而成。肉嫩辣爽，汤清鲜美味，是一道非常下饭的美食。
8.醉鸡脚
醉鸡脚是鹰潭的一道传统美食，具有很高的营养价值。这道菜选用去骨鸡脚、黄酒、姜片等食材，用较低火温慢煮制而成，味道香醇，肉质鲜嫩，口感极好。对于爱吃鸡脚的人来说，醉鸡脚的口感更是不容错过。
以上便是鹰潭特色美食的介绍，每一个特色美食都体现了鹰潭地域和的特点。无论是当地人还是游客，都一定要品尝一下这些美食，感受一下鹰潭独有的美食。
鹰潭有哪些美食值得推荐？
1.老广米粉2.正宗鹰潭南站米粉3.上饶炒粉4.如果你到龙虎山附近游玩5.如果你想品尝鹰潭人最爱的早餐鹰潭这个名字一听就是气势磅礴，这里还有大名鼎鼎的龙虎山啦
壹周君前两年自驾游曾经去过鹰潭，特地还品尝了当地的“三大名菜”：泸溪活鱼、天师板栗烧土鸡，以及上清豆腐。
当然啦，它们作为“大菜”而言还是够格的，尤其是泸溪活鱼，用的是泸溪河中的鲩鱼红烧而成，不用太复杂的工序，炸过之后再烧，简单的加上辣椒、姜片、大蒜，就能最大限度的发挥鯶鱼的鲜味，确实值得一尝！
当然啦，如果只作为游客，品尝过以上三种，再加上以当地鱼虾和蔬菜为主的特色宴席——“天师八卦宴”，你基本上就能领略鹰潭美食的核心啦
只是，想要更深入一些，发现最市井的鹰潭，那要从当地人最热爱的小吃来寻觅！
在鹰潭，传统小吃当数余江茄子干为尊！还有灯芯糕和捺菜，它们才属于鹰潭当地人最基本的日常。
余江县的茄子干，是当地人茶余饭后最热爱的小吃，做法也特别讲究，要将茄子蒸熟摊开，嗮成茄子皮，再用米粉将辣椒、姜蒜、糖、盐和米酒拌成馅，用两块茄子皮将其裹上，再一次在太阳下嗮，最后就成茄子干啦，
吃的时候，用刀切条直接吃，口感先是一阵辛辣，然后香甜的滋味就溢满整个口腔啦
余除了作为零食，茄子干还可以用来当作茶点，一边品茶一边吃，好不自在！
还有捺菜，又叫“倒罐捺菜”，属于鹰潭人日常饭桌上不可少的凉菜。
它用的是干芥菜，配着土豆、芋头、笋子，黄豆之类的，加上辣椒、甘草和盐一起放入罐中密封腌制的，最后封口时有点讲究，要用大蒜封口，然后将罐子倒放，放在一个大海碗上面，像这样一般可以腌上大半年时间，待到开罐时，香气扑鼻，入口香辣嫩爽，令人大快朵颐！
江西鹰潭好吃的太多了，当地人都把鹰潭老表做的菜叫做土菜，鹰潭人很懂得吃，各种美食的做法也很有讲究，甲鱼的做法那是一绝，这道菜在当地的价格也是比较贵的；粉，就是我们常说的米粉，是用大米制作而成的，鹰潭人几乎把吃粉当成了早餐的主食，各种各样的粉让你吃的不重样，如猪肝粉、猪肉粉、螺丝粉、大肠粉、鸡蛋粉等等，花样繁多；另外，田螺、泥鳅、黄鳝、青蛙都是鹰潭人喜欢吃的菜。什么泥鳅炖芋头、对了鳝鱼还能做成鳝丝粉；扣肉、米粉肉都是宴席上不可缺少的菜肴；贵鱼是当地江里野生的鱼，数量不多，价格也不不便宜的，狗肉是鹰潭人喜欢吃的一道菜，尤其是到了冬天，许多酒店都有这道菜，咸甜辣是狗肉的特殊，据说狗肉是热性的，所以一到冬天当地人就会吃着辣辣的狗肉，喝着烧酒，吃的全身暖暖的。鹰潭还有很多的腌制食品，如腌洋姜、腌芋头、腌南瓜、腌柚子皮、腌萝卜、腌茄子、腌豆角等等，好像能腌的东西都会被腌了。鹰潭的菜以辣为主，它的辣属于江西特有的辣，与四川、湖北、安徽等地的辣有所不同。总之，鹰潭吃的很多，吃上鹰潭的菜就不想吃别的菜了。对了鹰潭还有酒酿、麻子果、清明果，还有米糖，米糖是当地老百姓过年不可缺少的点心。看到鹰潭的这些美食，你是不是想去鹰潭走走，品味一下鹰潭的没事呢，如果想去，我可以给各位当向导，哈哈哈
各地的炒粉我只过的余干的最好吃、炒螺蛳也是
南瓜干、茄子干、豆角干都好吃。
林西卤菜最正宗。
鹰潭的季节食材颇多，最能体现主人待客之诚意的要算清明时节的水曲粿了。
从采摘野水曲（比茶叶难摘）到磨粉挪粿炒馅，步步精心制做，一句话形容它：非常好吃！！！
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