油炸米粉肉的做法油炸米粉肉怎么做好吃_油炸米粉肉怎么做好吃窍门

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本文目录一览

1、用料：猪瘦肉适量、食用油适量、精盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量、糯米粉适量。
2、猪瘦肉适量，冼好的肉切丁。
3、放进所有的调料，调点清水合匀。
4、锅里倒油烧至八成热时，依次放进拌好的肉丁，小火油炸。
5、途中翻面炸金黄即成。

油炸米粉肉的用料

五花肉看自己吃多少蒸肉米粉80g

食用油30g酱油15g

面粉30g鸡精适量

食用盐适量蚝油20g

油炸米粉肉的做法

步骤1

先把五花肉洗干净然后切成不大不小的片

步骤2

放入酱油蚝油盐鸡精用手给它腌制半个小时左右

步骤3

把米粉和面粉按照5:1（米粉是5面粉是1）的比例倒在一个碗里面要大点的碗，然后把肉放进去轻轻的用手前后面给它压两下沾上米粉（我先把所有的肉都沾完米粉才开始炸的）

步骤4

最后把锅子洗干净放油就可以了，等油有一点热度就可以放进去慢慢炸了（切记千万不能用大火）这个很好熟的，炸好就可以吃了

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