小伙伴,很多人可能对七夕情人节烛光晚餐菜谱和烛光晚餐菜谱不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于七夕情人节烛光晚餐菜谱和烛光晚餐菜谱的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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七夕情人节烛光晚餐菜谱
导语:七夕是中国一年一度的浪漫情人节,在这一天恋人们都会一起烛光晚餐,如果不知道去什么餐厅吃饭,其实不妨在家自制一场浪漫的烛光晚餐,开启浪漫的两人世界,下面就由我为大家带来一些七夕情人节烛光晚餐的菜谱,大家一起去看看吧!
七夕情人节烛光晚餐菜谱之一:红酒比翼双飞翅
【材料】
鸡翅、红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒、迷迭香、盐、橄榄油
【做法】
1、将鸡翅清洗干净,并用厨房纸擦干水分。
2、在鸡翅上划上花刀,加入红酒、蜂蜜、生抽、老抽、五香粉、盐、黑胡椒、迷迭香拌匀,然后将其放入冰箱冷藏3小时以上。
3、烤箱预热180度,上下火。
4、将腌制好的鸡翅放在铺了锡箔纸的'烤盘内,再刷上一层蜂蜜和橄榄油。
5、烤5分钟后取出鸡翅,刷上蜂蜜和腌料,继续烤五分钟。
6、将鸡翅翻面后继续烤4分钟,取出刷上腌料、蜂蜜再烤4分钟即可。
七夕情人节烛光晚餐菜谱之二:七夕松露巧克力
【材料】
黑巧克力200g,淡奶油60g,可可粉20g,黄油30g
【做法】
1、先把150g的巧克力切碎隔水融化。(容器里要干净无水,水温不超过50度)
2、将融化成液体的巧克力加入淡奶油,一边加一边搅拌,直到拌匀后加入切小块的黄油,彻底拌匀。然后取出,冷藏2—3小时。
3、待巧克力溶液冷藏变硬后,用小勺挖一小块,两手团成圆形。或者稍微捏两下即可,自己喜欢就好。
4、做好后,另取一个小容器,加入剩余的50g切碎的巧克力隔水融化,晾至手温,放入圆球进去滚一圈立刻捞出。
5、再扔进可可粉里,迅速滚一圈,然后稍微趁一会,待巧克力凝固,弹去外层过厚的可可粉,摆入盘中即可。
七夕情人节烛光晚餐菜谱之三:拔丝黄金地瓜
【材料】
地瓜、白糖、油
【做法】
1、将地瓜削皮,切成小块。
2、锅里下油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色,用筷子能轻松能扎透就捞出。
3、锅里加水,倒白糖进去,小火熬,先起大泡,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子舀起来倒下去很粘稠的程度就可以了。
4、将炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,使糖液完全沾在地瓜上,最好倒入抹过油的盘内即可。
烛光晚餐菜谱
七夕是“中国的情人节”,你是不是还在想送什么礼物给亲爱的ta呢?其实没有什么比亲手做菜给最爱的TA吃更为珍贵了。在这个浪漫的节日里,为亲爱的ta准备来个烛光晚餐,享受美食又值得纪念。那么烛光晚餐菜谱有哪些呢?接下来我为大家推荐一下烛光晚餐菜谱。
烛光晚餐菜谱推荐一:骨肉相连
为大家推荐的是一道:骨肉相连,寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻的真挚情感。
原料:鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。
做法:先将买来的鸡肉切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。将切好的鸡肉和碎骨,按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。拌完料后,即可开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置1-2个小时。从冰箱中取出腌制好的肉,串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理,尽量让好看些。将肉放入烤箱或微波炉,温度控制在180度-220度之间,如
果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长,以免口感太干没有肉感。
烛光晚餐菜谱推荐二:鱼水之情
鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。”水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里。”人世间的爱,无非就是鱼与水之间的情感,再为大家推荐一道:鲫鱼白玉汤,这道汤寓意了情侣间水融的感情。纯白的豆腐,象征男女间纯洁无暇的爱情,嬉水的两条鱼,象征了男女之间的欢愉,喝这道汤,真是情趣盎然。
原料:鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。
做法:鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后,再加入5碗左右的水。加盖,烧开后用猛火煲10分钟后,换小火煲40分钟。加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
烛光晚餐菜谱推荐三:天长地久
如果你厌烦了煎炒炸的味道,吃腻了大鱼大肉,那我们一起来改变一下口味,做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨,在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品!
原料:红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。
做法:水晶梨去皮去核对半切开,放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中,放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
烛光晚餐螃蟹做法:【咖喱螃蟹】
材料:螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末
做法:
1、螃蟹洗净,去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖,把身子切成两半备用。
2、西芹摘掉叶子,洗净切段。
3、螃蟹切口蘸上淀粉,入油锅炸。
4、锅里放适量油,放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香,倒入适量水,将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉,中火煮,小心不要粘锅。
5、煮好后调入适量盐,出锅后撒上香菜末。Tips:我用的是从日本带回的咖喱块,已经调好味的,所以比较简单,最后再加盐就可以了。如果是用咖喱粉,就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香,然后倒入螃蟹,可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。不喜欢奶味的可以不放。
总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。