朋友们，对于花生辣椒油的做法大全和花生瓜子辣椒油怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于花生辣椒油的做法大全和花生瓜子辣椒油怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
花生辣椒油的做法大全
主料main
红辣椒10克白芝麻20克花生碎少许植物油100毫升3人份
辅料others
盐适量葱1段花椒5克八角1个桂皮1小块丁香2粒姜2片草果1个
花生辣椒油的做法
步骤step
1
干红椒用厨房纸擦掉浮灰，放进搅拌机的干杯中
步骤step
2
高速打成粉状，略带一些碎片
步骤step
3
把辣椒粉、盐、白芝麻、花生碎放进一个耐热的容器中
步骤step
4
锅中放油，凉油放入葱花、丁香、八角、桂皮、姜片、草果，小火加热
步骤step
5
熬制五香葱油至葱花变色时，放入花椒
步骤step
6
待花椒味道出来后，关火，稍微放置一会，将油用漏网倒进辣椒粉中，倒一部分停一会，辣椒粉在油里会沸腾
步骤step
7
待油彻底放凉后，可装瓶
花生瓜子辣椒油怎么做？
先把花生做好处理，再把辣椒做好处理，最后用油处理辣椒和花生。
第一，我们要准备好材料，主料干辣椒碎，白芝麻，熟花生碎调料，花椒，八角，香叶，葱，姜，大蒜，盐，鸡精，清水。
第二，我们要对花生进行处理。花生泡水，把皮包了，锅中放适量油烧5成热，下花生，小火慢炸，微黄捞出晾凉备用。
第三，我们要对辣椒进行处理。在干辣椒碎里放一小勺盐，辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可，把辣椒碎和水拌匀即可。
第四，对其他辅料进行处理，葱姜切丝，大蒜切片备用。锅中放油，5成热即可，改小火，放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。再放入葱姜蒜炸2~3分钟，炸到葱姜蒜都微黄了捞出。
最后，我们要放入芝麻和花生，炸2~3分钟。倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。