亲爱的读者，对于酸笋炒牛肉的做法有哪些和炒酸笋的做法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于酸笋炒牛肉的做法有哪些和炒酸笋的做法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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酸笋炒牛肉的做法有哪些？
前言自己做的酸笋，配上牛肉，开胃着咧
材料
主料：牛肉200g；
辅料：酸笋200g、姜丝适量、蒜瓣3颗、酱油1.5瓷勺、蚝油1瓷勺、花生油适量、胡椒粉1量勺、淀粉0.5瓷勺、辣椒酱0.5瓷勺
酸笋炒牛肉
1
牛肉逆纹理切薄片，也可以在买肉的时候让师傅帮切。用适量花生油和淀粉抓匀腌制10分钟
2
我的是自制酸笋，如果是买的，可以切丝或者切薄片。冷锅下酸笋，炒制略干水，倒入花生油翻炒1分钟后加入蒜末，辣椒酱，耗油，酱油翻炒至表面上吸收酱油色
3
马上倒入牛肉，胡椒粉，酒，姜丝，翻炒均匀。
4
牛肉稍变色，倒入小半碗水，翻炒均匀至牛肉全变色即可出锅
5
出锅
小贴士
牛肉的营养丰富，这个天气吃吃还是很好的啊
炒酸笋的做法
食材明细
主料
酸笋2包
辅料青瓜少许
胡萝卜少许
香菜少许
葱少许
辣椒1根
调料酱油1匙
蚝油1匙
酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒酸笋的做法步骤
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准备的食材。
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2
全部切好备用。
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3
热油爆香蒜末、辣椒。
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倒入青瓜、胡萝卜翻炒。
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5
再倒入酸笋翻炒，加入适量食盐，翻炒一分钟。
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6
再加入酱油、蚝油，翻炒片刻。
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7
最后加入香菜、葱。
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8
炒均匀即可出锅。
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9
成品。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。