朋友们，您是否对油炸元宵是冻着炸还是化了炸呀_元宵冻着炸还是化了炸感到陌生？别担心，今天我将为大家介绍一些关于油炸元宵是冻着炸还是化了炸呀_元宵冻着炸还是化了炸的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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炸汤圆需要解冻吗?
炸汤圆需要解冻。
如果购买的汤圆是冰冻包装的，建议油炸汤圆之前一定的要先冷冻一下，因为如果是冰冻的汤圆，直接放入高温的油里面，会导致冻汤圆由于瞬间的高温而出现爆裂现象，此时汤圆可能会在油炸过程中不断的因为热胀反应而发生膨胀、溅油的情况，一不小心就容易烫伤烹饪者，非常危险。
炸汤圆注意事项
如果我们的汤圆准备用来炸之后再吃，一定要注意在煮的时候不能够完全煮熟，一般来说8成熟左右就可以了，否则就很容易出现爆浆的情况，并且由于完全煮熟了之后，汤圆变得特别软，也特别不容易成型。
我们在炸汤圆的时候一定要注意用筷子及时的翻动汤圆。这样做不仅能够起到让上色变得更加均匀的效果，同时也能够让汤圆受热均匀，炸出来的汤圆更加香脆松软，口感也能够提升很多。
以上内容参考百度百科-汤圆
炸元宵用不用解冻？
炸元宵需要先对其进行解冻，然后再炸，这样更易于烹制，口感也相对更好。
炸元宵是一道特色传统小吃，属于元宵节食品。其制作需要：
第1步 元宵室温解冻10-20分钟。
第2步 锅中倒入植物油，烧至七分热，用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬，用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。
第3步 逐个用勺子拍打元宵，或者用牙签在每个元宵上扎多个眼，确保每个元宵排出里面的热气。
第4步 再次将油加热至七分热，将元宵放入锅中炸4-5分钟。
第5步 步骤三如果做到位，不会溅油。万一最后1-2分钟元宵嘣裂，油即将溅出来，就马上将锅盖盖上。2分钟左右迸溅结束关火捞出元宵。
温馨提示：
烹饪前务必做好保护措施，以免热油迸溅。
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