亲爱的读者，对于花生黑芝麻月饼的做法和做法花生馅月饼怎么做好吃花生馅月饼的家常，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于花生黑芝麻月饼的做法和做法花生馅月饼怎么做好吃花生馅月饼的家常的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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花生黑芝麻月饼的做法
花生黑芝麻月饼的食材。月饼皮部分：普通面粉400克，花生油100克，枧水4克，转化糖浆200克，蛋黄液少许。
月饼馅部分：花生600克，黑芝麻100克，温水120克，麦芽糖240克，玉米油120克。
花生黑芝麻月饼的做法
转化糖浆，枧水放在容器中，加入玉米油，搅拌均匀。
加入面粉用刮刀拌匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置两个小时。
制作月饼的馅料，将花生烤熟后去皮，放在保鲜内中擀碎，放在大点的容器中，加入熟芝麻，炒熟的糯米粉，玉米油，麦芽糖，温水拌匀。
月饼馅分成40份，揉圆，馅的重量在34克左右。月饼皮也分成40份，揉圆，重量在20克左右。
取月饼面团按扁，把馅料放中间，包好，倒扣，表面抹一层薄薄的淀粉，再用月饼模具压出花型。
烤箱185度烤8分钟，取出来，刷一层薄薄的蛋黄液，再烤15分钟，烤至金黄色即可。
做法，花生馅月饼怎么做好吃，花生馅月饼的家常做法
步骤1.生花生放入烤箱中180度烤五分钟后，装入袋中碾碎去皮后加入糖，洗好的葡萄干，熟白芝麻和熟黑芝麻，玉米油和适量的熟糯米粉。
2.拌匀后，分成均匀的小团备用。
3.将水皮和油酥分别揉好盖保鲜膜，醒30分钟左右。
4.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的相对等份，我分了9份，并静置松弛15分钟左右。
5.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。用水油皮面团把油酥面团包起来。盖保鲜膜醒15分钟。
6.把卷好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形面片。再次把面片卷起来。
7.盖保鲜膜静止一会。
8.反复卷起两次，
9.将卷好的面团用手指在中间位按下，把两头收在一起用擀面杖擀成圆形的面片。
10.将馅放在面片中央，并包起来，包的时候要注意，收口处不能沾上馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来.
11.将包好的面团收口朝下放在烤盘上，在面团表面刷一层蛋黄液，再撒上一些者黑芝麻。
12.把烤盘放进预热好的烤箱，200度，烤25分钟，表面金黄色即可出炉。
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