亲爱的读者，大家好，相信很多人对凉拌豆芽怎么做 家常菜凉拌豆芽的做法和凉拌绿豆芽的做法窍门都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于凉拌豆芽怎么做 家常菜凉拌豆芽的做法和凉拌绿豆芽的做法窍门的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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凉拌豆芽怎么做 家常菜凉拌豆芽的做法
1、主料：豆芽菜150克、胡萝卜50克。2、辅料：青椒50克、小米椒少量、姜20克、大蒜30克、盐少量、白糖10克、鸡粉少量、白醋5毫升、香菜20克、黑芝麻少量。
3、自发绿豆芽去除根部，锅中放入水，水沸腾后将绿豆芽放入锅中。
4、用筷子将绿豆芽均匀散开，将绿豆芽进行焯水处理。
5、绿豆芽焯好后捞出，放入凉开水中。
6、将过水后的绿豆芽控干水分后放入小盆中。
7、准备所需要的其它食材：香菜、大蒜、胡萝卜、青椒。
8、将胡萝卜和青椒切丝，大蒜切碎，香菜切段。
9、姜切丝，小米椒切小丁。
10、将绿豆芽、青椒、胡萝卜、香菜和大蒜末放入小盆中。
11、再将姜丝和小米椒也放入小盆中。
12、放入一小勺白糖，放入少量盐，放入少量鸡粉，放入适量的白醋，再放入芝麻油。
13、将黑芝麻放入小盆中，没有也可以不放的。
14、将所有食材用筷子拌匀即可。
凉拌绿豆芽的做法窍门
凉拌绿豆芽的家常做法如下：
用料：绿豆芽1斤、凉拌汁、辣椒碎2勺、盐半勺、白糖半勺、鸡粉半勺、葱花1勺、蒜蓉1勺、热油5勺、香醋2勺、生抽2勺、香菜碎少许。
1、先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。
2、加入盐。
3、加入鸡粉。
4、加入白糖。
5、加入葱花。
6、加入蒜蓉。
7、淋上热油。
8、搅拌均匀。
9、加入香醋。
10、加入生抽。
11、搅拌均匀。
12、绿豆芽洗净。
13、绿豆芽开水焯熟2分钟。
14、绿豆芽焯熟后冲冷水后，沥水备用。
15、绿豆芽放入大碗，再倒入凉拌汁和香菜碎。
16、戴上手套，拌匀。
17、凉拌绿豆芽就做好了。
18、低脂又美味。
19、来试试吧。
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