亲爱的网友们，对于大头菜西红柿怎么做好吃窍门和大头菜抄西红柿怎么做，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于大头菜西红柿怎么做好吃窍门和大头菜抄西红柿怎么做的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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大头菜西红柿怎么做好吃窍门
酸酸甜甜，颜色和味道都特别有胃口。基本材料是西红柿和大头菜，最好加青椒（羊角椒或菜椒提升口感）。这次没有买青椒，加了两个新疆寄来的小辣椒提鲜香，在这个特别多雨的秋，和着桂花的香气，吃起了回味…21克
5克
23克300
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单加入采购清单
10~30分钟|切墩(初级)
西红柿（小）2个、大头菜（小）1个、番茄酱（可不放）适量、葱花适量、盐适量、糖适量、青椒（羊角椒最好，没有可不放）1-2个、油适量
烹饪步骤
步骤1/5
所有菜洗好。西红柿切小块，大头菜切丝，羊角椒切丝。葱切成葱花。
步骤2/5
热锅冷油，油约8分热，下葱花煸香，下西红柿，大火炒透，软烂变色，出沙为止
步骤3/5
加适量番茄酱。现在城市买到的西红柿并不好，加适量番茄酱可以提味。我这个是新疆的亲戚亲手做了寄过来的番茄酱，里面什么都没有添加，所以炒的过程要根据口味加适量糖和盐调味。市售番茄酱一般不需要调味了。
步骤4/5
番茄和番茄酱都炒透，加大头菜，炒至变色。筋的部分很硬可以加盖闷一下，注意不要干锅（很干可以加少量水）
最后一步
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快出锅时加羊角椒，口感爽脆更好一些，并且可以提鲜。
小贴士
1.西红柿选熟透的，汁多的最好。城市现在一般都买不到很好的西红柿。2.番茄酱根据个人口味添加。应季的很好的西红柿，其实并不需要加。食材本身的味道就很好。3.羊角椒和菜椒都可以很好的改善口感和提清新味。没有的话，不放也酸爽，只是会少了点脆的口感，和青椒的新鲜味
大头菜抄西红柿怎么做
大头菜，炒西红柿怎么做？大头菜洗净切成菱形块空腿，或者是成丝儿西红柿切成滚刀块油锅热了之后放入13香大料葱花炸锅，然后大头菜放进去炒四分熟的时候，放入西红柿炒茄子好了，之前放入鸡，放入鸡精和盐，这就比较好吃了总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。