亲爱的小伙伴们，如果你对万圣节木乃伊蛋糕的做法 万圣节木乃伊蛋糕和万圣节甜点DIY不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于万圣节木乃伊蛋糕的做法 万圣节木乃伊蛋糕和万圣节甜点DIY的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
本文目录一览
万圣节木乃伊蛋糕的做法 万圣节木乃伊蛋糕的做法是什么
1、准备食材。鸡蛋2个，低筋面粉70g，黄油10g，牛奶10g，糖35g，淡奶油60g，蔓越莓20g，朗姆酒10克（个人口味酌情增减），白巧克力120g，烘焙眼睛糖果14粒。将鸡蛋放入厨师机中加入糖就行全蛋打发。
2、打发到蛋糊坐浆无沉底，表面没有明显的气泡，感觉全蛋糊呈乳白色，并且很细腻即可。
3、再筛入低筋面粉，最好分次筛入上下翻拌直到面糊完全细腻。
4、加入黄油或是玉米油（如果用黄油要提前融化掉）和牛奶。
5、再继续搅拌到面糊与油和牛奶完全融合。
6、将面糊装入模具中，烤箱上下火预热到170中层度烤25分钟。
7、蔓越莓用朗姆酒泡10分钟，然后将蔓越莓取出来。
8、烤好的蛋糕放凉后包掉纸托。
9、用手将蛋糕捏碎，捏成一粒粒的就可以。
10、再加入蔓越莓和淡奶油，进行搅拌！此步骤用手就可以完成。
11、将搅拌均匀的蛋糕，平均揉成7至8个，放在蛋糕架上。
12、白巧克力隔水融化，注意加热的温度不要过高。
13、在蛋糕架下面放一个干净的盘子，将白巧克力淋在蛋糕球上，再用筷子挑起一些白巧克力液，不规则的划上几道。
14、然后再用烘焙眼状的糖进行最后的装饰，如果没有可以用翻糖或是巧克力做出眼睛的样子做装饰！
万圣节甜点DIY
万圣节甜点DIY「Trickortreat，」(给糖吃，不然就捣蛋)，一年一度的万圣节即将来临，除了带着宝贝们大玩变装秀外，美味又应景的甜点，更能大大增添节庆气氛与乐趣！爸比妈咪马上带着孩子一起动手做吧！莓果葡萄燕麦饼干Berry&Raisin&OatCookies材料：约16片
A有机莓果葡萄燕麦片125g
A低筋面粉45g
A岩盐3g
A细砂糖45g
B有机葵花油30g
B牛奶45g
万圣节甜点DIY步骤：1.将A材料放入钢盆内拌匀。
2.将B材料加入步骤1内混合拌匀。
万圣节甜点DIY3.用手抓一团，放在烤盘上、压扁。
4.预热烤箱160℃，烘烤30分钟。
TIPS：没有加奶油的饼干吃起来的口感比较没有那么滑顺松软，但却健康满分唷！另外，如果希望饼干不要那么快潮掉，可以在烘烤30分钟完成后，把饼干静置在烤箱中，再「低温」烘烤一会儿。
万圣节甜点DIY南瓜磅蛋糕PumpkinPoundcakes材料：A无盐奶油180g
A糖粉140g
A岩盐2g
B全蛋150g
C低筋面粉140g
D有机南瓜泥300g
有机南瓜泥作法:1.南瓜去皮、切块后，用滚水煮10分钟至微软(不散掉状态)。
2.沥干水分，平铺在烤盘上，用180℃烘烤5~10分钟。
3.捣成泥状后总重804g，另外添加动物性鲜奶油134g+细砂糖100g+牛奶54g，拌匀后，放凉即可使用。
※多余的可冷冻保存1-2星期
万圣节甜点DIY步骤：将全部的A材料混再一起，并打发至毛绒状（看似有如锯齿状）。
全蛋打散后，分三次加入拌匀（分三次加入是因为怕不好吸收）。
万圣节甜点DIY再拌入过筛后的C，最后再拌入D，挤入模型内。
烤箱预热至170℃，烘烤25分钟。
小提醒：蛋糕中加入真正的南瓜为素材时，成品品尝起来通常并不会有很重的南瓜味，这是因为奶油的香味会包裹住南瓜的味道，因此，如果爸妈在外头买到吃起来南瓜味非常浓郁的蛋糕，有可能是填加人工香料唷！
万圣节甜点DIY法式柠檬周末蛋糕Weekendaucitron材料：蛋糕体6吋一个
A发酵奶油190g
B柠檬汁27g
C全蛋240g
C盐1g
C细砂糖133g
C柠檬皮丝1颗
D低筋面粉180g
柠檬镜面糖霜Glaçagecitron纯糖粉240g
柠檬水42g
开水12g
蓝姆酒10ml
万圣节甜点DIY步骤：将模型刷上奶油与洒上面粉。（便于蛋糕烤好后，容易脱模与上色）
将A隔水加热溶化后，加入B混匀。
万圣节甜点DIY将C一起隔水加热至42℃，打发至可以画8。
将D拌入步骤3.内，再加入步骤2.拌匀。入模，烤箱预热160℃，烘烤30分钟，放凉后，再淋上柠檬镜面糖霜。
柠檬镜面糖霜→将纯糖粉过筛后，再与其他材料一起混匀，加热到50度即可。
TIPS：隔水加热的步骤勿随意以直接加热替换唷！因为直接加热，很容易让需要加热的材料烧焦。
万圣节甜点DIY十豆加烘焙吃的美味、吃的健康是我们的烘焙理念选用好油，并为低糖低盐低卡低热量的『4D』健康烘焙，希望享用的您与您的家人都能身体无负担！万圣节搞鬼甜点上架中，另有***亲子烘焙包可以跟小朋友一起动手做甜点!
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江沛容(爱蜜莉AMELIA老师)现任：十豆加甜点顾问、魔法香味烘焙教室专任教师学历：法国蓝带厨艺学院之法式甜点&法式料理科、瑞士格里昂学校(GlionHotelSchool)之饭店管理科经历：魔法香味烘焙教室专任教师、法国协和广场的五星级克里雍饭店(Hôteldecrillon)点心房、花莲美仑饭店管理人员实习、台北六福客栈餐饮部实习
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