亲爱的小伙伴们，对于普通小炒菜菜谱大全_炒菜花样大全，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于普通小炒菜菜谱大全_炒菜花样大全的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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一个人平时怎么变花样做饭？
我也是一个人住，下班的时候要是很累或者没时间我会做一碗酸辣青菜挂面，有时间我会煮一些米饭，然后再炒两个菜，我尽量能自己烧菜就自己烧菜，其实做起来也不难，比如焖豆腐和炒蘑菇，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【焖豆腐】
葱切葱花，大蒜切末，红辣椒切成丝，准备一块老豆腐，将其清洗干净后切成小片备用
锅中刷上一些油，将锅烧热后放入豆腐片，用小火煎，勤翻面，将豆腐片煎至两面颜色金黄后盛出，锅中再倒上一些油，将油烧热后放入蒜末和一半的葱花炝锅，煸炒出香味后，倒入豆瓣酱，将豆瓣酱炒出红油后放入豆腐，倒入温水，倒上酱油和麻油，放入红辣椒丝，放入食盐和少许白砂糖以及十三香，大火烧开后，转成中小火炖煮十分钟左右，然后放入剩下的葱花，翻炒均匀后就可以出锅摆盘了
【酸辣青菜面】
葱切葱花，准备一些自己喜欢吃的青菜，将青菜洗净后切成小段备用
取一碗，碗中倒入酱油、花椒油、陈醋、辣椒油，放入胡椒粉和食盐以及鸡精，搅和均匀备用
锅中倒水，将水烧开后盛出一些热水倒入碗中，然后将青菜放入锅中焯烫至熟透后盛出放入碗中，然后放入挂面，将挂面煮熟，煮熟后捞出，过一遍凉水，然后放入碗中，放上葱花，搅拌均匀即可
【炒平菇】
准备一些平菇或者自己喜欢的蘑菇，然后清洗干净撕成小份，葱切葱花备用
锅中倒水，放上一点食盐，将水烧开后放入蘑菇焯一下，焯好后捞出沥干水分备用。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入蘑菇，翻炒片刻后，放入食盐和花椒粉，将蘑菇炒熟后，放入一些味精，倒入水淀粉勾芡，勾好芡后即可盛出摆盘，最后撒上葱花点缀一下即可
好吃的炒平菇就做好了，大家可以尝试动手制作一下
这个问题我很适合回答，因为我是一个人，而且我是一个下班到家都要晚上七点多但依然自己做饭的人。
先说一下我自己做饭的原因。
1.我比较注重日常饮食营养搭配，我觉得食物不仅仅是填饱肚子或是满足食欲，更重要的是日积月累对身体 健康 的影响。
2.我个人比较喜欢吃家常饭菜，也喜欢做饭，希望尽可能的把影响饮食 健康 的大勺掌握在自己手里。中午在外吃工作餐，晚餐我基本回家自己做。
1.面条
可以是凉拌，也可以是汤面，看季节，天冷就吃热乎的热汤面。
我通常会在周末采购一些食材，比如虾，买回来后分装好冷冻，一份五六个，或者买一块牛肉或猪肉，酱熟。这样晚上回来煮面就很省事。
也可以把蔬菜焯熟、虾焯熟，炸点葱油做葱油面。
因为食材多样，也可以随自己口味或家里有什么来搭配。有优质蛋白质有蔬菜有主食，营养上这样搭配算得上优质的一餐。
2.炒饭
炒饭也是同理，前提是家里有剩下的大米饭，随便搜罗冰箱找一些蔬菜，加鸡蛋或者虾仁，轻松做出一份五彩缤纷的炒饭，再配上一碗汤也完美。
3.主食+炒菜
炒菜可荤素搭配，也可纯素，我一般会选择两三种食材一起炒，圆葱土豆炒肉，菠菜海虹炒鸡蛋（前一天煮的海虹没吃完，挖出肉冻起来了），西蓝花虾仁胡萝卜。
休息日，自然不必那么赶时间，我会拓展一下“厨艺”做一些新的尝试，也会做一些“大菜”，像烀肘子、酱牛肉、包饺子（多余的冻起来），炖鱼等等，再搭配一些凉拌菜、或者清炒蔬菜。
如果不赖床，休息时我通常会去早市，我是那种一去市场就两眼放光，眼睛不够用，看什么都想买，好像在备一大家子的饭菜，全然忘记是自己一个人吃饭。 建议蔬菜类不要储备太多，肉类可以适量储存，比如做一次酱牛肉分装好，每天搭配吃一块。
一个人的饭菜，一定要让制作过程尽量简化，巧搭配，蛮享受做饭的过程，不知道大家的想法，反正做饭对于我来说也是下班回到家放松的一种方式。
很多年前 ，那时的我刚刚大学毕业，班级大多数的同学都去上海和深圳发展，也有给我做工作的，邀请我一起去，但那时的我，傻傻的拒绝了所有同学的邀请，留在了当地工作和生活；
多年之后 ，同学聚会，闺蜜问我，当年，为什么没有和我们一起深圳？苦日子一起熬，有一帮同学在一起，大家共同进步，其实也蛮好的，看你现在可比我们差多了，看着闺蜜和好友，我拿起了酒杯说：祝我们的友谊地久天长，我们一定要幸福；
闺蜜之后多次给我发短信，问我：你是不是因为，父母在、不远游，我说：不是，论语中不还有下句嘛，游必有方，父母支持我的任何决定；
之后 ，我也反复的问过自己，留在当地工作和生活，虽难机会少很多，但天天陪在父母身边，我心里踏实，我是不努力嘛？我是不上进吗？这些年，我的生活难道不幸福嘛，我告诉我自己，我很幸福，我热爱我的生活；
现在的我 ，肯定是没有可能再去外地发展了，所以一个人生活、一个人给自己做饭，这样的生活应该是不会出现了，但青春属于每个人的，我也可以憧憬，可以通过文字，以回答问题的方式，让自己经历一次独居的生活；
假如我独自一人，在外地工作和生活，一个人平时怎么变着花样给自己做饭了？
现在的我，对于下厨房做晚餐可以说是so easy，想想，我爱吃什么，就做自己做最爱吃的，爱喝排骨藕汤、爱吃汤下面、爱吃红烧肉，同时，给自己做晚餐还不能太麻烦，要简单、要吃的舒服、还要有营养，所以我是这样安排一个人的晚餐：
周一至周二： 一碗好吃的炸酱面，做一次吃两天；
1、周一下班回家，无论是否加班，都辛苦一点，回家都要做晚餐，但不能太麻烦，所以我的选择是去菜市场购买能吃两天的五花肉，顺便用绞肉机帮我绞成肉泥，之后，买一根新鲜的黄瓜，回家切成黄瓜丝；
2、回家后将绞好的肉泥，大致分成两碗，肥的一碗、瘦的一碗，之后锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入肥肉的肉糜，中小火煸炒出肉糜中的油脂，再放入瘦肉的肉糜，多多翻炒之后放入料酒、姜末、生抽，炒香后盛出；
3、将黄豆酱炒香后放入白砂糖，中小火熬煮至粘稠的状态后，放入我们炒好的肉末，翻炒均匀后，放入清水大火煮沸，之后转小火熬煮10分钟左右，大火收汁放入葱花，待熬煮好的炸酱色泽油亮、浓稠就可以出锅；
炸酱做好了，周一的晚上，晚餐吃炸酱面，周二的晚餐，再来一碗炸酱面，由于周一的辛勤劳动，周二就相当于是吃现成的，只需下一锅挂面，一大碗好吃的炸酱面就算做好了，边看电视，边吃面，想想都觉得美好；
周三至周四 ：给自己做一大锅红烧肉，一锅红烧肉还是两种吃法；
做红烧肉，还要吃两天，所以只有红烧肉是不行的，我是这样做的，周三做红烧肉的时候，放入一些鹌鹑蛋一起烧，周三的晚上尽量将鹌鹑蛋全部吃完；
周四的晚餐，红烧肉回锅热开的时候，放入一些摘洗好的卷芯菜或者是大白菜叶子，由于红烧肉中加入了青菜，能够吸附一部分红烧肉的油脂，同时青菜又吸收了红烧肉的美味，一举两得，青菜非常好吃；
周五，荤素搭配，饭菜一锅出，排骨红薯焖饭；
下班回家，去超市购买一些猪脊骨，用少量的猪脊骨搭配红薯，给自己做一锅排骨懒人焖饭，这锅焖饭非常简单，脊骨先焯水，之后锅中放入少量的色拉油和姜片炒香，放入焯过水的脊骨，多多翻炒，炒出排骨的香味后，放入浸泡的大米和红薯块，放入生抽和老抽、食盐调味，最后一同放入电饭锅中，放入少量的清水，按下电饭锅的煮饭键，米饭煮好后，一锅荤素搭配、饭菜一锅出的排骨红薯焖饭也就做好了；
周六、周天，用玉米、脊骨，莲藕 ，用电饭煲给自己煨上一大锅排骨汤；
煨排骨汤，最简单，排骨焯水后，在锅中炒香，加入清水在电饭锅中就可以开始煨汤了，焖煮大约1-2个小时，将排骨焖煮软烂，莲藕粉粉的，一锅好吃的排骨汤就算做好了，全程都是电饭锅自己工作，是不是非常简单；
周六我的晚餐，就是吃肉喝汤，尽情享用这一大锅排骨汤和莲藕、玉米；
周日的晚餐，排骨汤中的排骨估计剩下不多了，那就用剩下的排骨汤给自己做一碗排骨汤下面，周六和周日，将一大锅排骨汤全都消灭了，一个人生活，时常给自己来碗排骨汤，补充营养；
一个人平时怎么变花样做饭？
写到最后，还想啰嗦几句，自己一个人生活，首先给自己做晚餐不能太麻烦，要简单、要吃的舒服、还要有营养，所以我是这样安排我的晚餐：
1、周一至周二：一碗好吃的炸酱面，做一次吃两天；
2、周三、周四，给自己做一大锅红烧肉，一锅红烧肉的两种吃法；
3、周五，荤素搭配，饭菜一锅出，排骨红薯焖饭；
4、周六、周天，用玉米、脊骨，莲藕，用电饭煲给自己煨上一大锅排骨汤，周六的晚餐喝排骨汤吃排骨，周日的晚餐是排骨汤下面；
上文，是我想象中的一个人的生活，我是这样安排着自己的晚餐，我觉得还算比较合理，因为我给自己安排的晚餐，基本上都是做一餐吃两天，相当于做一天休一天，所以劳动强度也不算太高，希望大家喜欢，关于上文中提到的 美食 的相关做法，我的主页都有详细的介绍，大家如果感兴趣，都可以去主页搜索查看，最后感谢大家的阅读；
谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。非常愿意回答这个问题。我从小到大，不论上学工作，都从没有离开过家，一直在父母身边。记得小时候爸妈上班，我也会帮着他们做些家务，不会做饭就和父母学着做。后来自己结婚生子有了小家庭，作为女人，做家务、做饭也是得心应手的，感谢爸妈从小的培养和锻炼。
时间过得真快，儿子上大学了，好像家里的事情就一下子少了，自己的时间变得大把，做饭也可以偷偷懒了。其实自己在家做给自己吃饭的机会也不是太多，但是还是有的，那这个时候吃点什么呢？我是比较勤快的人，外卖也是叫的，但是极少，愿意自己做点吃，最关键是对外面有的店的吃食不那么的放心。
炸酱面 北京人喜欢吃炸酱面，觉得家里没什么吃的时候，炸碗酱是极方便的，回来买点面条、随便弄点菜码，就是一顿好饭，并且炸酱装在瓶子中保存，可以下次再吃，非常方便。
炒菜 去超市一下可以买回几种自己喜欢吃的菜，冰箱了保存几天是没问题的。洋葱、苦瓜、青菜、土豆等等，鸡蛋、肉，还有木耳、香菇等菇类，也是家里必备的，不仅营养 健康 还很美味。下班回家，电饭煲里焖一点米饭，或者买个花卷、馒头，随便炒个菜，吃的就很可口。
饺子 儿子特别喜欢我包的茴香馅饺子，包饺子时多包出来一点，冻在冰柜里，回家下个饺子，拌个凉菜，简单、省时、省力，还吃的很舒服。
肉虾鱼类 清蒸鱼、油焖虾、可乐鸡翅、 炖排骨、酱牛肉、白水羊肉等，也都是我拿手的。想吃的时候，炖一锅肉可以吃三天，保证顿顿蛋白质的补充，美味、解馋、营养。
虽然很多人说:一个人的饭不好做，还不如在外面随便吃点。我想告诉你的是，一个人最好做饭了，想吃什么吃什么，完全不用顾忌。
前几年刚毕业，也没钱，就住公司宿舍呀，一住就是好几年，每天自己一个人偷偷做饭，吃一半留一半带公司当午餐，活生生把自己养肥了好几斤，小日子也照样过得美滋滋的，现在回想起来也还挺怀念那段日子，真的是自由自在无拘无束，美呀！
下面跟大家分享一下我常做的几样菜色吧！基本都是一天天不重样，变着花样来哟！
Monday 一
主菜:青椒炒鸡腿肉+手撕包菜
主食:金裹银
青椒炒鸡腿肉，清香细嫩，特别爽口。我呢，一般都是一荤一素或者一荤一汤。
Tuesday 二
主菜:虎皮青椒+西红柿肉丸汤
主食:猪油饭
猪油饭是小时候妈妈最爱做的，煮米饭的时候加一点点猪油和盐，饭好了盛碗里滴一点点酱油拌一下，真的好香。
Wednesday 三
主菜:芹菜牛肉丝+尖椒甜玉米粒
主食:大米饭
记得有一次，正炒着尖椒甜玉米粒宿管阿姨来查房，那天也是点背，忘记反锁门了，宿管直接开门进来了，把我吓一跳，我心想完了完了，今天刚买一大堆菜回来，锅要是被收了可怎么办？当时那个内心活动真的是丰富得很，但是表面可是相当淡定。严肃一点的阿姨直接就一句:炒好了没有？赶紧把锅拿出来！另一个阿姨就直接把口袋打开:这锅看着还不错哈。我呢？不紧不慢的把锅洗好，拎在手上，开始跟阿姨谈判，类似以后不犯了，锅我拿回家用。好说歹说，阿姨不干呀，我也不打算怎么善说了:锅我花钱买的，你要拿走可以，把买锅的钱给我，态度相当强硬，阿姨没折，最后拍了个照证明，也就没收我的锅，好惊险，锅保住了。
Tuesday 四
主菜:小炒肉+西红柿鸡蛋汤
主食:米饭
小炒肉可是我的最爱，炒一盘可以多吃两碗饭，都不敢天天吃，怕长肉肉！
Friday 五
主菜:木须肉+白灼菜心
主食:小米南瓜粥
白灼菜心是跟一个粥店的老板学的，有点像广式的吃法，但是佐稀饭还蛮好吃的。
上面说的都是周一至周五的晚餐哈！我一般都是下班才有时间做饭，早上要睡个懒觉啦，都是吃的公司食堂，周末呢？忙碌了一周，终于可以出去放松啦！一般都是外面吃大餐哟！
谢谢！进餐馆吃，回家后模仿去做，不到位的口味香查找理论进行弥补。这样就可以变化花样了。
我一个人在外打工多年，一般都是自己做饭吃又经济实惠又干净卫生。
星期一，早餐煮面条加一个鸡蛋和一些青菜。中午在工厂饭堂吃。晚餐米饭，五花肉炒花菜。
星期二，头晚上剩下的米饭煮成稀饭，炒个西红柿两个鸡蛋。中午饭堂吃。晚上一条排骨炖红萝卜。
星期三，早餐红薯红糖水，一个苹果。中午饭堂吃。晚上鸡肉炒木耳，炒油菜。
星期四，早餐皮蛋瘦肉粥。中午饭堂吃。晚上清蒸鱼肉。炒菜花。
星期五。早餐汤圆甜酒。中午饭堂吃。晚上五花肉炒莴笋。
星期六，早餐头天剩下的米饭炒鸡蛋。中午饭堂吃。晚上排骨炖山药。
星期天，早上炒鸡蛋米粉。中午肉沫茄子。晚上西红柿肉沫豆腐。
我觉得一个人也要好好吃饭，否则会被身后那些关心你的人牵挂。但是一个人因为食量有限，做的多了吃不了容易浪费，那么我觉得最好的办法，就是花样搭配。充分利用自己的小家电，来制作符合自己口味的 美食 。
大部分时间中午都是我一个人做饭，因为吃够了外面的饭菜，所以基本都是选择自己做。有时候虽然做的卖相差点，但是自己做的就是自己想吃的，也是按照自己的喜好来的，所以感觉都非常的美味。给大家介绍几个:
一，【鱿鱼西红柿鸡蛋意面】
【主料】意面，鱿鱼头
【配料】西红柿一个，鸡蛋一个，葱姜末
【调料】盐，胡椒粉，蚝油，料酒
【做法】
既当主食又可以当菜，而且可以搭配不少食材，属于营养丰富的美味。
二，【土豆咖喱鸡肉拌饭 】
【主料】鸡胸肉，咖喱一块，土豆一个
【配料】圆葱丝，胡萝卜
【调料】咖喱一块
【做法】
汤汁浓稠，独有的异国风味，一个人可以享用的美味。
三，【炸酱面】
【主料】挂面一把，黄豆酱，鸡蛋，肉丁
【配料】黄瓜丝、萝卜丝，木耳丝
【调料】白糖，料酒
【做法】
简单下饭，方便易做。
首先做饭好坏直接决定您的生活品质
人这一生，除了天灾人祸，平安 健康 最重要， 健康 源于身体的保养
1、现在独居的上班族，早餐路边吃点，中午吃外卖，下班回家懒了不愿意动，又在外面凑合，长此以往，为身体留下巨大的 健康 隐患
2、再来说说怎么样变这花样做菜吧，菜式多样源于生活积累，您可以多看看网上一些菜谱，营养搭配均衡，时间久了，自然会的花样就多了，当然做菜也需要一丢丢个人天赋
年夜菜的花样菜做法，年夜饭的做法大全家常炒菜
眼看过年的脚步近了，父母也开始翘首以待，盼望外出工作的子女可以回家过年，不管相隔多远，子女应该尽量抽时间回去陪伴年迈的父母，渐渐家乡的亲朋好友，帮父母一起准备一顿丰盛的年夜饭，那么年夜菜的花样菜做法是怎样的？下面是我分享的年夜饭家常炒菜的做法大全，一起看看吧。年夜饭上可以准备的花样菜非常多，比如说蒜苗炒鸭血、花样上海青、金针菇鸡胸肉、三色皮蛋、木须肉、粉蒸肉、糯米珍珠丸子等，这里分享年夜菜的花样菜粉蒸肉的做法：
1、先将猪肉洗干净，然后将水分沥干，之后将沥干水的猪肉切条放碗中，再加入适量食盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、生姜末和葱末，用手将其抓均匀，腌制大约两个小时。
2、重新找个碗倒入适量蒸肉粉，将蒸肉粉慢慢倒入腌制好的猪肉里面，要让猪肉都均匀沾上蒸肉粉。
3、在蒸锅里面加上水烧热，把准备好的蒸肉放锅中隔火蒸四五十分钟，蒸熟后撒上一些香葱末即可。
另外，年夜饭家常炒菜可以说是做法多种多样，如蒜苗炒鸭血、炒红菜苔、山药四色小炒、四色时蔬小炒、腊肠炒荷兰豆、韭菜炒墨鱼仔、生炒菜心、豆豉鲮鱼油麦菜等，在这里分享年夜饭家常炒菜蒜苗炒鸭血的做法：
1、先将蒜苗处理清洗干净，然后切断备用。鸭血切块，需要开水下锅焯水大约一分钟，沥水备用，再将胡萝卜洗干净切成片和葱蒜切末备用。
2、将炒锅烧热加上食用油，油烧热后倒入切好的葱蒜末炒香，再下胡萝卜片炒。之后下鸭血炒两分钟左右，注意炒的时候要轻轻翻搅，以免鸭血断了。
3、最后加入切好的蒜苗翻炒一分钟，这时候要加入适量食盐、生抽和胡椒粉翻炒调味，待入味均匀就可以盛出来了。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。如果您想更深入地了解相关内容，可以查看文章下方的相关链接。