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枫树糖浆的作用是什么?枫树糖浆怎么食用?

作用是能补充营养不均衡的虚弱体质。

食用方法:

1、直接食用

每天25-30克(约3汤匙),用温开水冲服。在早晚空腹时服用,其中的营养物质可以充分的被人体吸收,效果最佳。也可以与果汁混合食用:在鲜榨的果汁中加入适量的枫叶糖浆,冰镇后是夏天绝好的清凉饮料,有解暑、提神、爽气之效。

2、枫糖水果冰

家庭自制的什锦水果刨冰上加入枫叶糖浆,可令刨冰味道更鲜甜清香。

3、枫糖水果沙拉

在做水果沙拉时,可用枫叶糖浆部分或完全替代沙拉,不仅清香怡人,而且更加营养健康。

4、枫糖冰镇凉瓜

食用凉瓜时蘸食枫叶糖浆。这种吃法既清新淡雅,又解腻爽口,还可依个人爱好随意选择其他时令果蔬,如西芹、小黄瓜、芥兰等。

5、枫糖雪梨

做冰糖雪梨时,可将枫糖代替冰糖使用。

6、枫糖鸡蛋牛奶羹

在鸡蛋羹上淋上适量枫叶糖浆,甜嫩可口。

7、枫糖藕粉

藕粉稍凉后加入枫叶糖浆适量。特点:香甜味美,易于消化,营养丰富。

扩展资料:

枫树糖浆的营养价值:

与其它天然糖相比,枫叶糖浆的糖含量较低,约66%(蜂蜜含量79%-81%)。枫叶糖浆富含有机酸、数十种矿物质和维生素(钾含量远高于蜂蜜,钙和镁含量为零,钠含量低于蜂蜜的十分之一)。

它不仅被认为是一种适合中老年人、妇女和儿童的健康食品,而且作为一种低糖好能源,糖尿病患者可以适度进食。枫叶糖浆具有低热量、抗氧化的特点。许多爱美的人把它当作减肥和美容的饮料。人们认为它对提高人体免疫力有很好的效果,而且由于它的美味,被广泛应用于各种食品中。

枫树糖浆的制作工艺:

枫糖生产过程非常繁琐。每年3月和4月是枫糖生产的季节,采集枫树液需要适当的温度。只有在夜间温度低于0度,白天温度高于5度时,才能提取枫树汁。

熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4℃。通常农民在40年以上的糖枫树干上钻一个大约5厘米深的洞,插入一根管子,挂一个锡桶收集树液,让树液慢慢滴进桶里。一棵直径约25厘米的枫树只能钻一个洞,使恢复它的生命力。

参考资料来源:百度百科-枫树糖浆

参考资料来源:百度百科-枫叶糖浆

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每100斤的枫树汁经过蒸馏后仅能提炼三斤的枫糖浆如何制作的?

每100斤的枫树汁经过蒸馏后仅能提炼三斤的枫糖浆如何制作的?这是加拿大人从枫树上提取出来的枫树汁经过蒸馏提纯后制作而成的蜂糖浆,它不仅是加拿大人每日三餐必吃的调味材料,还是一种富含多种矿物质成分的这堂替代品。制作枫糖浆的步骤主要有以下三点。

第一、每年的深冬时节,加拿大人就会在这片长有数十万棵的枫树林中挑选出树林超过50年以上的成年枫树,然后用电钻在树身上以羊角的姿势钻出一个深达七公分左右的圆孔后,再安装上这样的水龙头,并用透明塑料管将所有的出液口连接起来。接下来随着外部气温的逐渐升高,枫树内部的枝液就开始在树中流动,并通过这些纵横交错的塑料管源源不断的将枫树枝输送到附近的过滤机房内。

第二、当掺杂在树枝中的各种杂质被过滤干净后,就可以送到工厂进行下一步的加工了。由于新采收的枫树枝中含有大量的水分,所以接下来工人首先要用传统的蒸馏工艺对枫树汁进行提纯,而要想在每100斤的原汁中蒸馏出不到三斤左右的上好蜂糖浆并不是一件容易的事,因为过高的温度会导致糖分结晶而温度过低就无法保证糖浆的纯度。

第三、在整个蒸馏过程中,工人需要根据丰富的煮糖经验,随时掌握蒸馏的火候。直到提纯完成后的蜂糖浆白利糖度只在66度以上时,就可以把它们放到专门的过滤设备中,利用多层式的低吸附沙网将混合在糖浆中的钙化合物以及影响口感的糖沙过滤出来,最后再让它们在80度以上的高温状态下由人工进行灌装后,就可以分成不同的等级进行售卖了。

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