亲爱的读者，对于猪苓有什么功效和猪苓的功效与作用及食用方法，很多人可能不是很了解。因此，今天我将和大家分享一些关于猪苓有什么功效和猪苓的功效与作用及食用方法的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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猪苓有什么功效？
猪茯苓具有养心安神的功效，所以对于心神不安、心悸、失眠等症状，也能起到一定的辅助治疗作用。
猪茯苓具有利水渗湿的功效，无论是偏于寒湿，还是偏于湿热的小便不利、水湿停滞，都具有一定的辅助治疗效果。
猪茯苓具有渗湿的功效，脾虚运化失常而引起的泄泻、带下症状，起到一定的辅助治效果。猪茯苓可以加强网状内皮系统吞噬细胞的功效，抑制癌细胞的生长。
注意事项：
1、猪茯苓除了单独食用的这些功效外，与其他药材共用，还具有辅助治疗痰饮咳嗽、肩酸背痛、脾气湿聚等多种功效与作用。
2、猪茯苓的烹调方式也有很多，而且老少皆宜。可以根据自身的身体与需要选择不同的吃法，以上的这些烹调方式也都是没有副作用。
参考资料来源：人民网-猪苓汤治脚气
猪苓的功效与作用及食用方法
猪苓为我国常用的菌类药材，已有2000多年的药用历史，性味甘淡平，淡能渗利，偏于利水渗湿，下面和我具体了解下猪苓的功效与作用及食用方法。
猪苓的功效与作用：
(一)猪苓的作用
猪苓，性味甘淡平，淡能渗利，偏于利水渗湿。又《本草汇言》云：“(猪苓)开达腠理，分明阴阳之妙用也。”故猪岺还具有泄热止渴，治疟止痢之功。
利水渗湿。
《化义》曰：“猪苓味淡，淡主于参，入脾以通水道，用治水泻湿泻，通淋除湿，消水肿，疗黄疸。独此为最捷。”临床多用之治疗小便不利，水肿胀病，湿浊带下，黄疸，脚气等。
泄热止渴。
《本草纲目》云：“猪苓淡渗，气升雨又能降，故能开腠理，利小便。”《药性论》也记载说：“(猪苓)解伤寒温疫大热，发汗。”张仲景在《伤寒论》中也提到：“若脉浮，发热，渴欲饮水，小便不利者，猪苓汤主之”。
治疟止泻。
《本草汇言》记载：“此药味甘淡微苦，苦虽下降，而甘淡又能渗利走散，升而能降，降而能升，故善开腠理分理表阳里阴之气利小便，故前古主主痎疟。”《方脉家宝》中就记载有用猪苓配柴胡、茯苓、半夏、生姜等治疗新久痎疟。又《时病论·湿泻》云：“泄泻之病，属湿为多。湿浸于脾，脾失健运，不能渗化，致阑门不克泌清别浊，水谷入大肠而成泄泻矣”。治泻之法，《医学入门.泄泻》中云：“初宜分理中焦，渗利下焦。”故用猪苓治泻，可以分便小便，从而使湿去泻自止。
抗菌作用。
猪苓的醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有抑制作用。
鉴别应用。
猪苓与茯苓：二药都能利水渗湿，对于小便不利、淋痛、水肿等证，常相须为用，协同利水效果。但猪苓淡重于甘，主入肾与膀胱经，只能渗湿利尿，无补脾益中之效，且利水作用较茯苓强;茯苓则利中有补，甘则补中，淡则能渗，即胃落滋补心脾而益肺，宁心安神。又能利水通窍除邪热。补而不峻，利而不猛。
利尿。
动物实验证明猪苓的利尿作用强大。人每次口服8克，药后6小时内的排尿量和尿中氯化钠的量分别增加62%和45%。比对照药卡非因强，其利尿作用主要是由于抑制肾小管对水和电解质，特别是钠、钾、氯的重吸收所致。
对免疫系统。
本品提取物可以增加小鼠网状内皮系统的吞噬功能，使脾脏抗体细胞形成增多，T淋巴细胞转化率上升。猪苓多醣腹腔注射，能使小鼠胸腺细胞中3H—TdR的掺入量明显增加，同时加速胸腺细胞的释放。能使荷瘤小鼠脾脏抗体形成细胞明显增多，提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进IgM抗体的生成。对分散型的ANAF阳性淋巴细胞有明显增加，对抗肿瘤化学药物所致的免疫系统抑制有明显的保护作用。可提高T淋巴细胞的转化率和巨噬细胞的吞噬功能。
抗肿瘤。
猪苓能增加荷瘤小鼠的免疫功能，激活腹腔巨噬细胞内酸性磷酸酶活性。提高荷瘤小鼠6一磷酸葡萄糖磷酸酶和1.6一磷醉果糖磷酸酶等糖异生酶的活性。对癌细胞线粒体有明显的抑制作用。
对内分泌系统。
猪苓多糖能使动物血浆中的皮质醇含量明显增高，切除肾上腺后的动物则不出现变化，故认为其是通过肾上腺而发挥的作用。
抗辐射作用。
猪苓多糖具有防治小鼠急性放射病的明显效果，有效剂量和时间都比较宽。初步认为猪苓多糖的抗辐射作用可能是通过调节垂体-肾上腺系统的功能，使机体处于应激状态，从而增强了抗辐射损伤的能力。
其它作用。
猪苓还有抗菌，抗放射作用。对肝脏和肝糖元的消耗有保护作用，能降低氨甲喋呤引起的致死毒。对肝炎患者有使GPT和TTT下降和HBsA9转阴的作用。
猪苓的食用方法：
老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤
材料：
老冬瓜800克，猪瘦肉100克，鲫鱼1条，鲜荷叶1/2块，苡米80克，猪苓12克，泽泻12克，生姜3片。
做法：
(1)各物洗净，冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。
(2)一起下瓦煲，加清水3000毫升(12碗量)，武火滚沸后以文火煲两个半小时，下盐便可。
猪苓汤
【来源】《伤寒论》
【组成】猪苓(去皮)、茯苓、泽泻、阿胶、滑石(碎)各9克。
【用法】以水800毫升，先煮四味，取400毫升，去津，入阿胶烊消，分二次温服。
【功用】滋阴清热利水。
【主治】水热互结，邪热伤阴所致的发热，渴欲引水，或下利，咳而呕渴，心烦不得眠者。
【方论】方中以猪苓，茯苓渗湿利水为君;滑石，泽泻通利小便，泄热于下为臣，君臣相配，既能分捎水气，又可疏泄热邪，使水热不致互结;更以阿胶滋阴为佐，滋养内亏之阴液。诸药合用，利水而不伤阴，滋阴而不恋邪，使水气去，邪热清，阴液复而诸症自除。
食用。
可单味研末服，健康人经常食用可以提高体质，防病延年，又可以抗癌，年老体虚偏肥胖者服之更好。
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