小伙伴,很多人可能对椰子饭怎么蒸和椰子饭怎么蒸不是很了解,所以今天我来和大家分享一些关于椰子饭怎么蒸和椰子饭怎么蒸的知识,希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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椰子饭怎么蒸
椰子饭最具特色的一个主食,外面是椰肉,里面是粘米,加上特殊的香料放在锅里面蒸很久,才制作出来的,它的味道很香,是海南的特色传统之一。海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,深受消费者的喜爱,希望吃过椰子饭的朋友应该都想要再吃一次,所以我们建议大家可以学习一下它的做法。主料食材
椰子一个
泰国香糯米一包
方法/步骤
将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米
糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡
用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用
4用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口
5整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,此过程一定要密封好蒸锅,锅内放够水
6椰子蒸熟后,用刀背砍破外皮,露出白色椰肉
7用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎,放案板上切开
8椰肉用刀切开,切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
注意事项
做椰子饭买椰子时一定要告诉摊主买的是嫩椰子,因为嫩椰子的肉不会太硬,椰香也浓,老椰子长老了,椰油太多,煮出来的饭油腻腻的,椰肉却又粗又硬,好难嚼动的!
去除椰子的外壳,先用盐水浸泡外壳,等外壳全吸水浸透了变深颜色了,再拿起来用小锤轻轻敲打去壳!但要注意力道!
对于文章介绍的椰子饭的做法,我们建议大家可以好好的学习一下,这样对于我们制作椰子饭是有很大帮助的。做这个要有充分的时间才行,,一蒸就要好几个小时。配料大家可以自由发挥。重要的是好吃就行了,希望大家喜欢,以上文章供大家参考。
椰子饭怎么蒸?
椰子饭蒸前切开为几等分,以便加热,上蒸锅蒸20-30分钟左右即可。一共三个步骤,下面是详细操作:第一步:打开包装打开椰子饭包装,还有一层真空软包装。第二步:将椰子饭切开将椰子饭切开,可多切几片,易加热,切开后能看到糯米中有红枣和栗子。第三步:入蒸锅蒸锅中加适量水,将切好的椰子饭放入蒸屉,大火烧开,蒸20~30分钟左右即可。总结:以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案,希望对你有所帮助。