亲爱的读者，大家好，相信很多人对蛋黄馒头的家常做法_黄蛋馒头的做法都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于蛋黄馒头的家常做法_黄蛋馒头的做法的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
鸡蛋和馒头怎么做好吃
好吃的鸡蛋和馒头做法如下：
材料/工具：面粉250克、鸡蛋1个、酵母3～6克、温水125克、碗、筷子、保鲜膜、擀面杖、刀、电饭锅、屉笼。
1、上述材料依次准备完成。
2、酵母大概一勺。
3、用温水化开酵母。
4、化开的酵母水倒入面粉。
5、倒入酵母水之后不要下手揉面，先用筷子不断搅拌，然后就变成了絮状。如果底部没有过多干粉就可以下手揉了。
6、慢慢揉、用力揉。慢慢揉成一个光滑的面团。
7、把刚刚的面团分成两个小面团。
8、选取其中一个面团，用力揉光滑，之后盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
9、鸡蛋打散，然后拿出另一个面团，加入一点点蛋液，如果太黏，适当添加干面粉。慢慢揉成一个软硬适当的面团，拿去发酵。
10、扒开面团，内部组织呈现蜂窝状，体积发大1.5～2倍大。
11、然后不停不停的揉面，直到切开面团，看不见明显蜂窝状即可。
12、用擀面杖擀面团。
13、拿起白色面，盖到黄色面之上，叠好面长条之后卷起面长条，切好适当大小。
14、电饭锅里倒入半锅的水，放上屉笼，放上馒头，盖锅即可。
蛋黄小馒头的做法步骤图，蛋黄小馒头怎么做
主料
低筋面粉
100g
黄油
60g
鸡蛋黄
2个
绵白糖
35g
奶粉
20g
辅料
泡打粉
2g
步骤
1.黄油软化，加入蛋黄和白糖。
2.搅打均匀，黄油糊颜色变浅体积变大。
3.筛入过筛后的低粉，奶粉，泡打粉。用硅胶刮刀翻拌均匀。
4.拌至没有干粉的状态后放入保鲜膜中。
5.团成团放冰箱冷藏1小时。
6.将面团擀成0.5cm的片。
7.切成0.8cm见方的小丁。可以洒些干粉防粘。
8.每个小丁用手搓成圆球，放入烤盘。
9.烤箱160度预热10分钟，中上层，上下火，烤10分钟。
10.烤至金黄色出炉，晾凉，密封保存。
如果您对本文的内容感到满意，请在文章结尾处点击“顶一下”以表示您的肯定。如果您对本文不满意，也请点击“踩一下”，以便我们改进该篇文章。如果您想更深入地了解相关内容，可以查看文章下方的相关链接。