朋友们，很多人可能对洋白菜炒饼做法和圆白菜炒饼怎么做好吃窍门不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于洋白菜炒饼做法和圆白菜炒饼怎么做好吃窍门的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
洋白菜炒饼做法
1、先来准备半颗洋白菜，清洗干净切成细丝。2、小半个胡萝卜洗干净，刮去外皮，也切成细丝。小半根就够了，喜欢吃的话也可以多放点。
3、剩的烙饼或发面饼切成条。我这个，是昨天剩的发面饼，烙饼、烧饼也是一样的，都可以这么做。
4、坐锅开火，炒锅烧热，倒入适量的油，放葱花蒜片煸炒出香味。
5、切好的洋白菜细丝放进锅里，煸炒出水汽，翻炒均匀。
6、再把切好的发面饼条放进去，煸炒。不要放水，因为洋白菜中会含有一些水分，足够了，不会糊锅。
7、加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐、翻炒均匀后，把胡萝卜细丝放进去，煸炒均匀。
8、出锅前再加入1小勺鸡粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。
9、这样处理过的剩饼，非常好吃，饼条，软而不烂，口感筋道。
圆白菜炒饼怎么做好吃窍门
食材
洋白菜半个
大饼1张
葱3克
花生油20克
酱油15克
盐3克
方法/步骤
准备半个卷心菜，一张大饼和一根葱。
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将卷心菜切成均匀的丝，大饼也切成细丝，葱切成小片。
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锅中放入花生油，烧热后，放入葱花炝出香味。
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把卷心菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。
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在锅中放入少许酱油，增加洋白菜的香味。
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再根据自家的口味，加入适量的盐。
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洋白菜炒到八分熟时，把饼丝倒入锅中，一起炒。
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将饼和洋白菜翻炒均匀，就可以盛入碗中了，如果是给老人和小孩吃，可以加少许水，这样饼丝更软。
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总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。