滑子菇炒肉怎么做_滑子菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视

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食材用料：

滑子菇150g
瘦肉100g

彩椒1个
黄瓜适量相克食物

酱油适量
黄酒适量

盐适量
胡椒粉适量

菜谱做法：

1.滑子菇用开水焯烫

2.焯烫后的滑子菇捞出备用，彩椒和黄瓜切片

3.肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黄酒和酱油及少许的干淀粉，

4.抓拌均匀。

5.锅中放少量油，炒香蒜末姜末后下入肉片，翻炒至肉片变色

6.下入滑子菇

7.加适量的特级酱油或者生抽。

8.下入彩椒和黄瓜片，加适量的盐

9.翻炒至彩椒断生即可出锅。

1.将干滑子菇用温水泡至30---40分钟。

2.将瘦肉切片。葱、蒜都切片，放盘备用。

3.滑子菇泡发后，去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用。

4.锅中油热，放入花椒粒，爆香后将花椒粒拿出。

5.在花椒油中加入葱蒜爆香出味后，放入肉片翻炒。

6.然后将滑子菇、辣椒片放入锅内，在加入盐、酱油翻炒。

7.一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了。

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