朋友们，很多人可能对冰沙的制作方法商用摆摊和奶茶店沙冰做法不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于冰沙的制作方法商用摆摊和奶茶店沙冰做法的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
冰沙的制作方法商用摆摊
思慕雪的制作方法如下:
材料:新鲜蓝莓100克，芝士粉20克，纯牛奶100毫升，冰块200克。
辅料:零度糖果20g，薄荷叶适量，新鲜蓝莓适量。
1.先煮蓝莓酱，蓝莓洗净，放入锅中，倒入20g零热量糖。
2.中小火慢煮至粘稠。在此期间，注意用硅胶抹刀不断搅拌，防止粘锅。蓝莓酱煮好后，倒入杯中备用。
3.将冰块、牛奶、芝士粉放入破壁机，开启思慕雪模式，搅打成思慕雪。
4.在冰沙中再放50g蓝莓酱，继续搅打4秒左右。
5.最后，将冰沙倒入杯中。
奶茶店沙冰做法
准备冰块和沙冰机，将冰块放进沙冰机中，按照沙冰机使用说明将冰块碎成冰片，即可做好沙冰。1、水果沙冰：将个人喜欢的水果切碎，放在沙冰上，淋上炼乳和糖水即可。2、绿豆沙冰：先将绿豆用水煮沸，加糖温火慢炖，直到水稍微变干，绿豆开始酥烂时关火冷却，然后将煮好的绿豆和炼乳搅拌在一起，倒在沙冰上即可。准备冰块和沙冰机，将冰块放进沙冰机中，按照沙冰机使用说明将冰块碎成冰片，即可做好沙冰。
1、水果沙冰：将个人喜欢的水果切碎，放在沙冰上，淋上炼乳和糖水即可。
2、绿豆沙冰：先将绿豆用水煮沸，加糖温火慢炖，直到水稍微变干，绿豆开始酥烂时关火冷却，然后将煮好的绿豆和炼乳搅拌在一起，倒在沙冰上即可。
3、花生沙冰：花生放在油里大火炸脆，出锅后，将花生包在纸巾或者纱布里面，把油分吸去。然后混合少量的水和糖，用搅拌机打碎，倒在沙冰上即可。
制作配料小贴士：
1、因为冰是无味的，配料应该按照正常口味再适当加甜。
2、配料应该尽量做得小块而粘稠，这样才不至于从“冰山”上掉下来。
3、除了涂抹在冰上的配料，还可以买一些辅料用作盘周的装饰，同时也增加了口味的层次感。比如珍珠奶茶里的“珍珠”，买回家开水烧软即可，只是不宜久放。另外还有芸豆、芋圆、罐头水果、花生，粟米等也都是不错的选择。
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。