亲爱的小伙伴们，很多人可能对蒸胜瓜的做法蒸胜瓜怎么做好吃蒸胜瓜的家常和学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蒸胜瓜的做法蒸胜瓜怎么做好吃蒸胜瓜的家常和学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
本文目录一览
蒸胜瓜的做法，蒸胜瓜怎么做好吃，蒸胜瓜的家常做法
食材胜瓜适量蒜头适量。粉丝适量。
盐适量糖适量花生油适量。
步骤
蒸胜瓜的做法步骤1
准备材料
蒸胜瓜的做法步骤2
处理胜瓜。
蒸胜瓜的做法步骤3
蒜蓉切末。
蒸胜瓜的做法步骤4
胜瓜切成均匀块状。
蒸胜瓜的做法步骤5
蒜末放入适量盐糖油
蒸胜瓜的做法步骤6
粉丝泡软后，铺在底下。
蒸胜瓜的做法步骤7
粉丝上马好胜瓜，均匀放上蒜
蒸胜瓜的做法步骤8
锅中放水，放上胜瓜，蒸6-8分钟出锅后放入，泡好的枸杞。再蒸，两分钟完成。
小贴士
不用蒸太久，8分钟足够。
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学校食堂的简单零失败的清蒸菜谱
清蒸肉质鲜嫩清蒸做法
虾仁蒸蛋
食材
鸡蛋5个、虾6个、盐、蒸鱼豉油1勺、食用油少许、葱少许
做法步骤
1、鸡蛋加盐和油搅拌混合，然后倒入水继续搅拌均匀，过筛一遍蛋液，也可以过筛两遍让鸡蛋羹更嫩
2、用一个盘子盖住鸡蛋液，防止落下水滴，或者用保鲜膜都行，放人锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型，然后取出放入虾仁继续蒸5分钟，取出后加入酱油撒少许葱花即可
蒜蓉粉丝蒸胜瓜
食材
丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量、剁辣椒适量、香葱
做法步骤
1、把粉丝提前泡软，把蒜切成末然后和剁辣椒混合均匀。
2、将丝瓜去皮切圆条。
3、把泡好的粉丝放人碗底，再放上切好的丝瓜条，把剁辣椒和蒜末放在丝瓜上，淋上少许蒸鱼豉油。开水上锅，大火烧7分钟。
4、蒸好后取出，趁热淋上少许香油，再撒上少许香葱末即可
剁椒鱼头
食材
鱼头、剁椒红黄各半
做法步骤
1、先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放料酒，姜片腌制一会。
2、在鱼头上放一层剁辣椒红黄各半，因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟。
3、鱼头蒸好后，一般水气比较多可以倒掉一部分。
4、最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
清蒸开屏鲈鱼
食材
鲈鱼，葱姜蒜，料酒，生抽，蒸鱼豉油，白糖
做法步骤
1、鲈鱼去磷、内脏洗净沥干水分
2、切去鱼头，用刀从鱼背往鱼腹切，注意鱼腹不要切断，鱼尾影响美观，也可以直接切掉
3、加入盐、料酒抓匀腌制15分钟
4、腌好的鱼放盘子摆出孔雀的造型，鱼头竖在中间，鱼尾塞在后
5、锅里水烧开，放入锅中大火蒸
6、分钟，焖2分钟出锅嗯倒掉一些蒸出来的水分，淋上蒸鱼豉油
7、锅里再烧2勺热油，浇在鱼身上，香味四溢
蒜茸蒸鲍鱼仔
食材
鲍鱼，蒜，生抽，蚝油，小米椒小葱，热油
做法步骤
1、把鲍鱼用刷子刷干净，用勺子挖出鲍鱼，把黑色的内脏取出来，把鲍鱼划十字花刀塞进壳里面。
2、锅中下油倒入蒜末，炒至金黄加入生抽，蚝油，少量的水的水煮开。
3、蒜蓉酱浇在鲍鱼上面，开水上锅蒸8分钟，关火之后再闷两分钟出锅之后撒上小米椒和葱花，浇上热油即可
清蒸大闸蟹
食材
蟹、生姜、白糖、醋、黄酒做法步骤
1、大闸蟹用牙刷刷净
2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒人少量黄酒
3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15-18分钟(蒸的时间视蟹的大小决定)；
4、生姜、葱切末，井调人白糖和醋，即成为姜醋蘸汁(蟹性寒，须加姜醋才可食用)
粉蒸小排
食材
肋排，蒸肉米粉，姜，盐，料酒，酱油蚝油，胡椒粉
做法步骤
1、肋排切成大小均等，放人碗里备用
2、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉和鸡精，抓匀腌制30分钟
3、一勺豆瓣酱+蒜末炒香淋在腌制的排骨上面抓匀，然后倒入一包蒸肉米粉，并让米粉都泡湿润，大火蒸40-50分钟
4、蒸好开锅撒上葱花
蒜香蒸鸡腿
食材
鸡腿3个、花椒、蒜蓉、生抽、糖
做法步骤
1、鸡腿洗净浸泡出血水，鸡腿表面划刀，加1勺料酒、1勺生抽，抓均匀腌制25分钟入味~
2、锅热不放油，加半勺盐、1勺花椒、蒜蓉，翻炒出香味
3、均匀抹在鸡腿上，盖上锡纸，上锅蒸25分钟即可
总结：以上就是本站针对你的问题搜集整理的答案，希望对你有所帮助。