亲们，很多人可能对蒸羊肉包子的做法大全_羊肉包子馅做法大全不是很了解，所以今天我来和大家分享一些关于蒸羊肉包子的做法大全_羊肉包子馅做法大全的知识，希望能够帮助大家更好地了解这个话题。
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羊肉馅包子怎么调好吃？
用料
配料： 包子皮： 面粉500克 水240克 酵母5克 油10克 糖5克 盐1克 蒸包子的水：800克
包子馅： 葱50克 姜15克 胡萝卜1根 洋葱140克 羊肉300克 葱姜水80克 香油15克 料酒20克 生抽20克 老抽15克 盐5克 蚝油10克 食用油15克
如果不喜欢我的配料可以自己调配，主要是展示小美打肉馅打蔬菜的方法～
羊肉馅包子的做法
1⃣️主锅加入240克水，10克油，5克糖，5克酵母，设定2分钟/37度/速度2激活酵母
2⃣️主锅加入500克面粉，设定30秒钟/速度3-6混合，主锅加入1克盐，设定2分钟/揉面，从主锅取出面团放到大碗中，盖保鲜膜常温发酵（或者放到烤箱中发酵模式发酵，会更快一些）
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1⃣️葱50克姜15克加水100克
放入主锅葱姜水：20秒钟/速度10打磨，倒入碗中备用
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2⃣️ 胡萝卜1根切小块，洋葱150克，放入主锅中，设定：5秒钟/速度5.5打碎，倒出用网框滤出多余水分
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3⃣️把麻将大小的肉块放入主锅，turbo键6秒钟/速度6打碎，
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4⃣️把葱姜水80克，胡萝卜洋葱碎 加入主锅，加入香油15克，料酒20克，生抽20克，老抽15克，盐5克，蚝油10克，设定2分钟/反转速度2搅馅上劲
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注意⚠️判断面团的 状态可以用手沾取少量面粉，轻轻戳一个洞，如果不回缩，不粘手，说明发好了，切成小 剂子，擀平，包馅醒发10分钟，蒸屉抹油，上锅蒸25分钟，主锅加水800克，设定25分钟/Varmoa/反转小勺
包子蒸好闷5分钟再开盖～
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羊肉馅包子怎么调好吃
羊肉胡萝卜包子的做法
主料：羊腿肉500g、胡萝卜2根、粉丝1把
辅料 ：大葱1段、姜汁1茶匙、花椒1/3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、五香粉1/3茶匙、香油1/2匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、鸡精1/2茶匙、糖1茶匙
1、原料图。
2、羊腿肉加大葱剁碎。
3、胡萝卜切丁，粉丝泡软切碎。
4、花椒加半碗水煮成2汤匙。
5、羊肉，胡萝卜，粉丝，混合，加入所有调料，用手打圈搅拌。到上劲黏稠，加姜汁，分二次加入花椒水。每一次都彻底搅拌。备用。
6、面粉=面粉+牛奶+酵母粉+少许食用碱面（可以不放）。发酵两倍大排气。
7、分剂。擀皮。
8、包成包子。可以装饰胡萝卜丁。盖上湿布全部包完静置10分钟。
9、冷水上锅，中小火煮沸。
10、蒸10分钟换小火蒸15分钟。关火焖5分钟。
11、包子就出锅了。
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