亲爱的小伙伴们，大家好，相信很多人对香干芹菜炒肉丝家常做法_芹菜香干肉丝怎么炒都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于香干芹菜炒肉丝家常做法_芹菜香干肉丝怎么炒的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
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芹菜香干炒肉片怎么做
第一步：芹菜洗净然后去叶子，将剩下的切成小段，瘦肉切片或者切丝，香干切成小片，蒜切成蒜末，小米辣切圈。第二步：用一个碗将瘦肉装好，加入生粉、料酒、生抽搅拌。
第三步：锅中加入大量的油，开大火，待油温烧至6成热时加入切好的香干，炸10秒左右两面微微泛黄即可关火捞出。（想吃焦一点的香干可以多炸一会，但不要超过30秒，会老到嚼不动）
第四步：捞出炸好的香干后，将油都倒出来，只在锅中留一点点有即可，然后将火开成小火，等油温再次上升至6成热时，加入蒜末爆香，等香味出来后加入肉片爆炒。
第五步：翻炒所有肉片至变色后全部捞出备用，然后将香干和芹菜一起下到锅中，将火开至大火，然后翻炒2分钟。（捞出肉片但是要将油留在锅中喔）
第六步：等芹菜的香味出来后加入小米辣和肉片，然后将火开成中小火，翻炒2分钟。
最后一步：最后调成小火，加入盐、鸡精、葱花在翻炒一会调味即可捞出装盘了。
香干肉丝的做法
食材准备
香干，肉，芹菜，蒜苗，盐，油，生抽适量，花椒少许。
方法步骤
1、香干切丝，肉切丝腌一会，蒜苗切段；
2、锅烧热油，倒入肉丝和蒜苗爆香盛出；
3、锅中再倒油，倒入香干和芹菜翻炒；
4、接着倒入肉丝翻炒，加入盐，生抽调味即可。
食材准备
香干肉丝，香菜，酱油，醋，淀粉少许，料酒，味精，植物油，蒜末。
方法步骤
1、将香干切成丝，猪肉切丝加淀粉，盐拌匀；
2、锅中放入少许油，烧热油放入蒜末翻炒均匀；
3、然后下入肉丝翻炒2分钟，再倒入香干翻炒；
4、接着加入酱油，醋，味精翻炒1分钟左右装盘即可。
香干其实就是大家平时吃的豆腐干，它具有独特的香味，所以很多人称为香干。下面是我收集整理的'香干肉丝的做法，希望对您有所帮助！
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