参考消息网2月14日报道拉美社2月12日播发关于中国年夜饭的报道，题为《鱼、饺子以及其他中国人过年餐桌上的必需品》。报道编译如下：
整条的鱼、饺子、面条……春节期间的中国美食，构成了充满美好祝愿和繁荣象征的盛宴。
盖琳(音)在接受拉美社采访时表示，对她的家人来说，除了用灯笼和福字装饰房屋外，围坐在餐桌旁团聚也是过年的重要一环。
由于民俗和地理的多样性，中国各地的饮食习惯有所不同，不过，有些菜肴在过年期间是最受欢迎的。
对盖琳一家来说，有吉祥寓意的鱼必不可少，而且这鱼必须是有头有尾的一整条。
盖琳解释说，“鱼”与“余”同音，预示着丰饶，在过年的餐桌上分享一整条鱼，也有合家团圆、富裕和谐的意思。
与此同时，元宝形的饺子因其所蕴含的美好期待，成为春节美食的重要组成部分。
饺子也意味着新旧交替，通常是用薄薄的面皮包裹肉馅和蔬菜。
此外，长长的面条代表关于长寿的祝愿。其他菜肴如年糕、整只的鸡、汤圆、春卷、火锅等，都是预示繁荣、富贵、吉祥、和谐、团圆的食物。
年夜饭的大部分菜肴是由盖琳一家三口和长辈在家自己做的。大年初一，他们选择去一家提前数周就预订好的餐厅吃饭。
在中国，年夜饭是春节的重头戏，也是商家关注的焦点。网络平台美团的数据显示，截至1月下旬，预订除夕夜餐厅桌位的订单量比去年增长了三倍多。从区域看，上海、北京、天津、杭州、深圳的年夜饭预订量位居全国前五。
对盖琳来说，春节期间的家庭聚餐不仅仅是吃饭，“其重要性在于我们彼此传递的温暖和关怀”。（编译/苏佳维）
2月9日，在安徽省滁州市来安县独山镇裴集村，一户居民在吃年夜饭。（新华社）
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