小伙伴，大家好，相信很多人对肯德基土豆泥的做法和肯德基土豆泥酱汁配方都不是特别了解，因此今天我来为大家分享一些关于肯德基土豆泥的做法和肯德基土豆泥酱汁配方的知识，希望能够帮助大家解决一些困惑。
本文目录一览
肯德基土豆泥的做法
用料
主料；土豆1个牛奶80毫升高汤100毫升。
辅料；黄油20克黑胡椒粉1克。
1、土豆洗净放入蒸锅，中火蒸20分钟。
2、用筷子试下是否软熟。
3、剥去土豆皮。
4、放入碗中，用勺子碾碎。
5、锅中放入20g黄油。
6、完全融化后，倒入土豆泥炒匀。
7、倒入80g牛奶，炒成糊状，盛入碗中。
8、碗倒扣入盘，取出。
9、锅中倒入100ml高汤煮沸。
10、沸腾后加入1g黑胡椒粉，勾芡。
11、趁热淋在土豆泥上。
12、肯德基土豆泥成品图。
肯德基土豆泥酱汁配方
材料：土豆、牛奶、黄油、鸡汁、酱油、盐。
1、土豆切片，上锅蒸15分钟左右，筷子可轻松插入即可。
2、蒸好的土豆加入10g黄油、1小撮盐、30毫升牛奶和适量黑胡椒。
3、捣成细腻的土豆泥。
4、碗中铺上保鲜膜，放入土豆泥定型。
5、锅中小火，放入15g黄油煮至融化。
6、加入15g面粉不断搅拌至顺滑的浅土黄色。
7、加入200ml的凉水。
8、搅拌至面糊融化，沸腾。
9、加入1勺鲜鸡汁、1勺酱油、适量黑胡椒调味。
10、小火搅拌至黏稠即可。
11、碗中倒扣土豆泥，淋入酱汁。
12、肯德基土豆泥就做好了。
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