小伙伴，如果你对螃蟹死了一天还能吃吗和螃蟹死了一天还能吃吗不是很熟悉，那么你来对了地方。今天我将和大家分享一些关于螃蟹死了一天还能吃吗和螃蟹死了一天还能吃吗的知识，希望能够帮助大家更好地理解这个话题。
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螃蟹死了一天还能吃吗
螃蟹死了一天还能吃吗
大闸蟹死了一天不建议食用。因为螃蟹在死的过程中有一些有害物质产生，所以可能会导致食物中毒。大闸蟹是一种高蛋白的食物，死后会滋生大量的细菌，所以大闸蟹死了一天后不建议食用。一般来说，大闸蟹在死后两个小时内吃掉最好。怎么判断大闸蟹死没死：
1、闻气味：活的大闸蟹是水草的腥味，而死蟹会有胺的气味。
2、看眼睛：活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动。
3、看蟹爪：用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的。
4、吐泡泡：螃蟹是用腮呼吸的，当蟹离开水时，从口器两侧排出腮里一部分的水，与空气接触后溶解一定量的氧气，再经口器下方的小孔吸入体内，以获得氧气。
当腮内的水分比较少，吸进较多的空气，吐出来的就是少量的水和空气的混合物，就变成了一个个的泡泡。所以把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
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